不过那营养丰富是按照单位重量来计算的,一个蛤蜊贝壳里面的肉太少了,而且这种野生蛤蜊的肉更少,壳更厚,它们和人工繁殖的蛤蜊不同,它们需要更厚的壳来保护自己。——所以得吃很多才能满足营养丰富的这个特性。
    伦纳德知道蛤蜊场的四周得弄个围网,还得把一些吃蛤蜊的海生生物给拦住,螃蟹啦、海胆啦、海星啦这些,都是吃蛤蜊的。但具体怎么弄他没主意,想着回去问问蔡伦。
    蔡伦真好使啊……伦纳德想到。
    伦纳德表扬了发现蛤蜊场的赶海队成员,并且给了他们1个银币做奖励,至于怎么分就是他们自己的事情了。
    返回小荆棘堡,伦纳德和蔡伦描述了他的需求,蔡伦先遗憾地说:“那这样的话,就不能用砖头了吗……”
    伦纳德汗:“不行了,估计得用木头。”
    蔡伦真的是现在干啥都想着用砖头哈哈。
    “那么将木桩钉到滩涂里,然后将渔网裹在木桩上面,将整个蛤蜊场围起来,这就可以了吧。”蔡伦都没用脑子,直接不假思索地说。
    “额好像的确是这样的……”伦纳德回忆着以前看过的一些资料图片,感觉蛤蜊的养殖场差不多长这样,“但是这里,额,这里没有渔网,所以得先做渔网。”伦纳德说。
    蔡伦不禁回忆起了刚开始种地的痛苦。
    每次要干一个新的事情,然后发现,哦,没工具。停下来做工具。进入下一项工作,哦,没工具。于是停下来继续做第二波工具。
    “说起来,希望领主大人能够召唤一个精通水性的人来,”蔡伦说,“现在海洋、湖泊这类资源这些对于领主大人来说非常重要了,我和吕将军都不太擅长这方面。”
    “恩……我尽量。”伦纳德说。
    这也不是他想召唤啥就能召唤出来的。他想到。
    其实目前这么大个领地,用这些人已经够了,恰好现在大家的职能都是不重复的。
    如果以后召唤出职能重复的人的话就有些浪费了,毕竟越往以后,天命点数只会越高。
    蔡伦带着奴隶去弄蛤蜊场了,这天晚上的主要食物就是各种海鲜鱼类了。
    赶海收获的鱼并不多,大多是贝类。
    伦纳德想着如果能召唤出精通水性的人的话,就能组织捕鱼队了。
    且不说海洋,他的领地上还是有一些很大的湖泊的,里面有着丰富的鱼类资源。
    伦纳德做了鱼冻,这东西可是上好的下酒菜。
    只可惜这里的酒很难喝,不过没事,啤酒花已经买回来了,之后让蔡伦酿造好喝的啤酒就可以了。
    鱼冻的制作方法很简单,不过要做得好吃的话还是需要一些技巧的。
    先将鱼肉切成块腌制了,鱼皮当然也留着,鱼皮可是鱼冻的精髓,很多地方直接用鱼皮做鱼冻的。
    将鱼皮和鱼骨单独拿出来,用葱姜蒜辣椒这类油煎了,煎的时候还要放蚝油和酒,煎到鱼骨头酥脆后,就能将鱼肉也放进去,然后加水炖汤了。
    这样做的目的是让鱼骨头酥软,吃鱼冻的时候可以将酥软好吃的鱼骨头一起吃了,那味道,杠杠的。
    等汤煮的差不多了后倒出来,找个容器盖上盖子装好,晾凉,然后放到阴凉干燥的地方等胶原蛋白凝固就可以了。
    这做法和果冻有点像,原理其实是差不多的。
    鱼冻看起来晶莹剔透,味道带着鱼类特有的鲜美,风味十足,里面所含的胶原蛋白还能祛风湿,通络经脉。真是又好吃又健康。因为《深夜食堂》的缘故,所以鱼冻当年火了一把,伦纳德就是在那个时候学会做鱼冻的。
    亮晶晶的鱼冻洒在白喷喷的大馒头上,海鱼独特的鲜香在嘴里炸开,清爽,越咀嚼越香,连同馒头一起嚼着,让人都舍不得下咽。
    伦纳德觉得自己身体越来越好,除了每天的锻炼外,还和吃这些天然养生美食有很大的关系。
    另外当然还有烤鱼了,这可是伦纳德的最爱。
    将盐、姜、蚝油等一起做成酱料将鱼里里外外抹遍腌制了一个小时,让这些酱料完全入味。接着在鱼肚子里塞满百里香、罗勒这些香草,然后上火架烤,一边烤一边抹橄榄油,那味道很快扩散出来,香喷无比。
    那些辛香的味道就这么渗进了焦脆的表层中,整条鱼看起来油滋滋的,色泽金黄,外焦里嫩,香气扑鼻。咬一口,鲜美,肥美,味道简直不要太赞。
    汤是比较清爽的蛤蜊汤,里面加了一些海带和金针菇。清鲜而美味,雪白的蛤蜊汤热气腾腾,喝一口,香喷喷的,还挺解腻。
    这片蛤蜊场够整个小荆棘堡的人吃了,但是伦纳德还不满足,他还想在明年开春后再开辟一个蛤蜊场。人工养殖蛤蜊是挺简单的,他要多养殖一些,毕竟他还准备在晚钟镇和混乱集市开中餐厅的。
    ……
    与从前相比,晚钟镇和混乱集市那边的自由商人变多了。
    伦纳德在小荆棘堡内部建立起了市场,这是给小荆棘堡内部员工(?)的福利。
    内部市场有各种日用品、食物、衣服,奴隶们可以用比较低的价格购买这些。
    与此同时伦纳德将以前一些免费给奴隶的福利取消了,都改成这种收费的。
    时不时的加餐也没有了,现在奴隶基本统一都是黑面包+大锅饭。毕竟发面现在还不多,不能把所有面包都做成发酵面包。但是,奴隶们可以用很少的铜币换来额外的加餐。
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