笙笙咬了咬唇,才别过头去回答:“我以往吃的是宗门长春峰培育的青玉灵米,蕴含着充足的灵气,可增加摄入体内的灵气……但我而今已然达到了即将筑基的时刻,体内并不缺少灵气,反倒是静心凝神后更利于接下来的突破。”
“着实有理,还是笙笙想得周到。”司空承声音温和。
早晨她喝粥时毫无异样,他还以为自己做得尚可,原来……没煮熟啊……
她都不记得这些天的相处了,竟还怕伤了他的面子。
“小师叔,在想什么呢?”
司空承回神,笑着把剥了壳的笋递过来:“瞧瞧这样可行?”
笙笙的注意力被转移了,她仔细瞧了瞧小师叔剥的笋:“小师叔剥笋的法子是我教的吧,竖着划开笋壳再一起剥离的法子,更适合用在水竹或青竹等又细又长的竹笋上,像这种粗短的咱们可以用另外的法子。”
“那笙笙再教我可好?”
“……好。”
小师叔开口,笙笙哪里能拒绝。
粗短的竹笋,可食用部分是圆锥形,顶端可食用部分少而笋壳多,费心剥开费时费力还得不到多少可以吃的。
所以把最底端较硬的几张笋壳剥掉后,直接用刀估算着大概的形状削掉其他的笋壳即可。
剥了笋后,笙笙将它切了片后放盐水煮。
尔后两人又去处理其他的蔬菜。
叶子菜洗干净掐成小段,青豆剔去梗线折成两寸左右的短段,其他的则大多是切片。
笙笙没料到小师叔会全程陪着她在厨房忙碌,但也是在这个过程的相处中,她心里的别扭感渐渐地少了许多。
小师叔的刀功很好,又坚持要帮忙,待灶下的炭火彻底熄灭后,笙笙索性把切菜的任务放心交给了他,自己安心去准备做菜。
她打算做个麻辣汤锅。
麻辣汤锅与麻辣火锅类似,同样可根据个人口味自行烫煮各种食材。
但口味侧重麻辣而非醇香,故而对锅底辅料的要求没那么严格。
笙笙今儿什么菜都想吃,又是临时起意未有熬制好的火锅底料,做麻辣汤锅是个很不错的选择。
油温五分热,把切碎的干辣椒、切丁的姜蒜等倒入炒香则灭火。
起锅的同时加入辣椒面、盐、青花椒、香叶等,利用热油的余温把这些配料炒香,把这炒制好的底料盛出来备用。
再次起锅烧油,笙笙把整个的生姜和整瓣的蒜拍碎了,放入六分热的油中加满水,大火煮开后又换了小火熬煮。
姜蒜熬汤能够提鲜,将这汤底煮上半刻钟的功夫后,把先前炒好的底料舀适当的量放进去,汤底也就成了。
随后两人将洗净切好的蔬菜都装在盘中,又在院子里生了火、摆了桌,把煮好的麻辣汤锅搬去院中。
貊灵倒是踩着点儿来的。
笙笙调制蘸酱碟子时,黑白团子就颠颠儿帮忙,把菜盘都端到院中桌上去。
待司空承沏了茶出来时,笙笙早已将其他事情都准备好,正烫了片竹笋塞进嘴里。
咋然看见小师叔端着茶站在廊下看她,笙笙顿了顿觉得有些尴尬,忙嚼吧嚼吧吞下去不好意思地看他。
殊不知在他眼里,就连这模样也透着可爱。
司空承眼中带了笑意,走过去将茶盘放在桌上,先倒了杯茶递给她。
“喉中凉的突然吃滚烫的食物容易烫着,先喝些温茶暖暖再开始吃。这还是你告诉我的,怎么自己先忘了?”
劳烦小师叔给她端茶送水这种事,笙笙觉得自己是万万不敢的。
然而今日先是小师叔下厨给她煮粥,再是陪着她在厨房洗菜切菜,到这时她就算不适应也已经麻木了。
茶水热而不烫,可见温度是小师叔特意处理过的,笙笙喝下后果然觉得很舒服。
“我才不是忘了呢,只是想先尝尝味道,以免味道不好闹了笑话。”笙笙解释着,用公筷从汤锅里夹出另一片竹笋递过去,“小师叔尝尝,可好吃了!”
哪知她还没放到他碗中,他低头直接咬住了笋片。
笙笙呆了呆,眼睁睁看着他咬下半片笋,看着他嘴唇微动细细品尝。
小师叔连吃东西都如此优雅,看他进餐都是种享受。
但……笙笙看着剩下的半片笋,不知道该放下还是收回手。
正为难时,司空承拿起筷子,轻轻夹走了那半片笋放到碗中,又看着她歉然道:“是我忘了,你还不习惯。”
他这样说,笙笙反倒不好意思,为了掩饰这点微妙的情绪,低头把锅里最后一片笋也夹到了司空承碗里。
“我刚才是为了试味道才放的笋片,蔬菜叶子容易卷油,吃汤锅都是从肉食开始的,但也可以先放些不带叶子的。”
哪知道这就惹毛某只熊了。
貊灵等了半天,耐着性子看着两人旁若无熊的眉来眼去,为的就是这么口吃的。
结果小丫头就这么把它给忘了,把东西给了司空承?!
“我的呢?!”黑白团子拍了拍桌子,“三片笋凭啥给他两片,我就啥都没有?!”
笙笙:……是哦……
那什么……她忘了家里还有只熊了。
提前煮了试味道的笋就只有三片,她也不可能再从小师叔碗里夹出来,所以弥补是不可能弥补的。
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“着实有理,还是笙笙想得周到。”司空承声音温和。
早晨她喝粥时毫无异样,他还以为自己做得尚可,原来……没煮熟啊……
她都不记得这些天的相处了,竟还怕伤了他的面子。
“小师叔,在想什么呢?”
司空承回神,笑着把剥了壳的笋递过来:“瞧瞧这样可行?”
笙笙的注意力被转移了,她仔细瞧了瞧小师叔剥的笋:“小师叔剥笋的法子是我教的吧,竖着划开笋壳再一起剥离的法子,更适合用在水竹或青竹等又细又长的竹笋上,像这种粗短的咱们可以用另外的法子。”
“那笙笙再教我可好?”
“……好。”
小师叔开口,笙笙哪里能拒绝。
粗短的竹笋,可食用部分是圆锥形,顶端可食用部分少而笋壳多,费心剥开费时费力还得不到多少可以吃的。
所以把最底端较硬的几张笋壳剥掉后,直接用刀估算着大概的形状削掉其他的笋壳即可。
剥了笋后,笙笙将它切了片后放盐水煮。
尔后两人又去处理其他的蔬菜。
叶子菜洗干净掐成小段,青豆剔去梗线折成两寸左右的短段,其他的则大多是切片。
笙笙没料到小师叔会全程陪着她在厨房忙碌,但也是在这个过程的相处中,她心里的别扭感渐渐地少了许多。
小师叔的刀功很好,又坚持要帮忙,待灶下的炭火彻底熄灭后,笙笙索性把切菜的任务放心交给了他,自己安心去准备做菜。
她打算做个麻辣汤锅。
麻辣汤锅与麻辣火锅类似,同样可根据个人口味自行烫煮各种食材。
但口味侧重麻辣而非醇香,故而对锅底辅料的要求没那么严格。
笙笙今儿什么菜都想吃,又是临时起意未有熬制好的火锅底料,做麻辣汤锅是个很不错的选择。
油温五分热,把切碎的干辣椒、切丁的姜蒜等倒入炒香则灭火。
起锅的同时加入辣椒面、盐、青花椒、香叶等,利用热油的余温把这些配料炒香,把这炒制好的底料盛出来备用。
再次起锅烧油,笙笙把整个的生姜和整瓣的蒜拍碎了,放入六分热的油中加满水,大火煮开后又换了小火熬煮。
姜蒜熬汤能够提鲜,将这汤底煮上半刻钟的功夫后,把先前炒好的底料舀适当的量放进去,汤底也就成了。
随后两人将洗净切好的蔬菜都装在盘中,又在院子里生了火、摆了桌,把煮好的麻辣汤锅搬去院中。
貊灵倒是踩着点儿来的。
笙笙调制蘸酱碟子时,黑白团子就颠颠儿帮忙,把菜盘都端到院中桌上去。
待司空承沏了茶出来时,笙笙早已将其他事情都准备好,正烫了片竹笋塞进嘴里。
咋然看见小师叔端着茶站在廊下看她,笙笙顿了顿觉得有些尴尬,忙嚼吧嚼吧吞下去不好意思地看他。
殊不知在他眼里,就连这模样也透着可爱。
司空承眼中带了笑意,走过去将茶盘放在桌上,先倒了杯茶递给她。
“喉中凉的突然吃滚烫的食物容易烫着,先喝些温茶暖暖再开始吃。这还是你告诉我的,怎么自己先忘了?”
劳烦小师叔给她端茶送水这种事,笙笙觉得自己是万万不敢的。
然而今日先是小师叔下厨给她煮粥,再是陪着她在厨房洗菜切菜,到这时她就算不适应也已经麻木了。
茶水热而不烫,可见温度是小师叔特意处理过的,笙笙喝下后果然觉得很舒服。
“我才不是忘了呢,只是想先尝尝味道,以免味道不好闹了笑话。”笙笙解释着,用公筷从汤锅里夹出另一片竹笋递过去,“小师叔尝尝,可好吃了!”
哪知她还没放到他碗中,他低头直接咬住了笋片。
笙笙呆了呆,眼睁睁看着他咬下半片笋,看着他嘴唇微动细细品尝。
小师叔连吃东西都如此优雅,看他进餐都是种享受。
但……笙笙看着剩下的半片笋,不知道该放下还是收回手。
正为难时,司空承拿起筷子,轻轻夹走了那半片笋放到碗中,又看着她歉然道:“是我忘了,你还不习惯。”
他这样说,笙笙反倒不好意思,为了掩饰这点微妙的情绪,低头把锅里最后一片笋也夹到了司空承碗里。
“我刚才是为了试味道才放的笋片,蔬菜叶子容易卷油,吃汤锅都是从肉食开始的,但也可以先放些不带叶子的。”
哪知道这就惹毛某只熊了。
貊灵等了半天,耐着性子看着两人旁若无熊的眉来眼去,为的就是这么口吃的。
结果小丫头就这么把它给忘了,把东西给了司空承?!
“我的呢?!”黑白团子拍了拍桌子,“三片笋凭啥给他两片,我就啥都没有?!”
笙笙:……是哦……
那什么……她忘了家里还有只熊了。
提前煮了试味道的笋就只有三片,她也不可能再从小师叔碗里夹出来,所以弥补是不可能弥补的。
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