眼前这个也是红色,看得出煮的软烂,也剔完了骨头,一张猪脸皮肤完整地呈现在正面,黑斯廷斯有种误上主人餐桌的即视感,有些局促和不安。
    雅各布从后面端来一碟薄面饼,依次分发给大家,切尔西撕了一角咬一口,薄薄一张,外面金黄酥脆,里面还有分层,吃起来不会硬。
    “别都吃了,配猪头肉用的。”里谢尔提醒道,筷子往破口不远处再戳,筷子一支一个洞,往中间一合,猪脸裂开一个口子。
    把红艳的皮挑开,热气泄出一撮儿,里面少许白到通亮的肥肉,肥肉下浅粉的瘦肉,全都露了出来。
    不知是谁跐溜了声口水。
    扒猪脸是一道头宴名菜,看着只是个猪头,却花费了四个小时的整洗,炖蒸,勾芡,拆骨,摆盘,最终成了一道看似平平无奇的猪头肉,花费的心神和香料不亚于素熊掌,甚至更多更贵。
    雷思尼扛着一把大镰刀也从厨房里走出来,头一回主动爬上餐桌,坐在桌子短边的那一头。
    在他面前,有一个一模一样的扒猪头,只不过是几乎透明的灵魂体。
    整整领口,镰刀在手中变小,雷思尼绅士地举起手中的刀,学着里谢尔的位置划了一刀。
    “这是……”哈伊尔疑惑道。
    骷髅头上冒出一抹轻灰,“切尔西和我共同研究出来的魔法。”
    感觉言语中看出了几分骄傲是怎么回事。
    切尔西懒洋洋地遥遥举起手中的麦芽酒,与他示意。
    雷思尼用他的镰刀杀死的种族,都归他所有,如果再匹配上咒语,让里谢尔的烹饪方式同时也作用于亡灵,他也可以尝到他们嘴中相同的美味。
    “你这么小一只独享这么大的猪头,”哈伊尔双手叉腰,有些不满,“不公平。”
    耳边传来的是骷髅颌骨上下相碰的嘲笑声。
    “要吃就递饼过来。”里谢尔一句话,成功把哈伊尔视线转移。
    筷子轻易就撕开一块肉,条条瘦肉纹理分明,保持着原来煮熟后的粉嫩色泽,又带着迷人的香料和酱香的芳香气味,只有尾端是猪头的另一面,也沾到了红色的酱汁。
    哈伊尔接过里谢尔放着猪头肉的薄饼,笨拙地抓起筷子,迫不及待地只把肉往嘴里送。
    肉片在筷子中颤颤巍巍地发抖,惹人怜爱,恨不得赶紧吃进嘴里,以防从筷子中逃脱了分毫。
    瘦肉之间夹杂了部分薄成一层膜的油脂,表层莹莹透出清亮的油光,猪肉的喷香味近在咫尺,萦绕在鼻尖久久不散。
    猪头上的瘦肉,算得上是整只猪中最嫩的部分,连皮下可怜的一丁点肥肉,都是为了增加瘦肉的嫩而服务。
    放进嘴里,一点尝不出油腻的味道,只有嫩,软,绵,真正的入口即化,一抿即融。
    整片肉可以直接吃,品尝肉本身的鲜味,可蘸表皮淋着的卤汁勾芡调成的酱,如若还嫌味道不足,也可以蘸少许香菜酱油和蒜末辣椒拌成的酱,与肉中的卤味相辅相成,让口感更加丰富。
    “哧溜”一筷子吃进嘴里,喝上一口鲜猪血,哈伊尔咂摸着嘴,满足了。
    以往野兽的动物血带着浓重的腥味,血族很不喜欢。今天里谢尔在放完猪血后,用藤刷子不停搅拌,同时加入盐。
    等血不会凝固后,再放入一些合适的酒和香料静置去腥。过滤之后,就成了他酒杯里又是生命之源又是酒的东西,喝着实在有些上头。
    他琢磨着,以后也是可以多介绍一些血族过来的,喝喝血,吃吃菜,聊一聊天,比孤寂地守着空荡荡的庄园好多了。
    分了一轮瘦肉,里谢尔也给自己夹了一块猪皮,放进嘴里。
    猪皮已经炖到出胶质的程度,与香脆干涩的饼刚好搭上,猪鼻子肉质比猪脸更紧实,吃起来毫不油腻。
    猪头最精华美味的还要数猪耳朵,里谢尔准备了一把小刀,把一侧的耳朵切成条状,一人分一点。
    很多人还是第一次完整地吃一整个猪头,这才发现猪头不同部位的肉质是不一样的。
    切尔西早忘了傍晚对生肉腥臭味的嫌弃,那时有多臭,现在就有多香。
    她夹了一块猪耳朵,与其他地方的嫩不同,耳朵中有骨头,不软,却也不硬,嚼起来脆中带香,越吃越上瘾。
    “太好吃了。”哈伊尔打了个饱嗝。
    担心吃得太腻,里谢尔其实还准备了几样小菜,可惜没人下筷子。
    “终于吃上猪肉了。”艾德里安感慨道,“自从跟你在一起,我就没尝过猪肉的味道。”
    他从前也是在宴会上尝过猪肉的,可惜香料的味道并不能掩盖猪肉本身带来的味道,各种异味夹杂,说不上到底是好吃还是不好吃。
    里谢尔空出一只手揪着艾德里安的耳朵轻轻扭转,成功让他吃了一回辣耳朵,“这个经不经常吃?”
    “亲爱的你的脾气越来越暴躁了,是不是求偶期到了。”艾德里安眼神微眯,一脸探究。
    “只有你才会有这种东西好么。”里谢尔卸力给他揉耳朵,夹满满一筷子猪耳朵放在他餐盘里。
    “里谢尔,你不能这么偏心!”切尔西大吼。
    楼梯口栏杆处趴着五颗脑袋,眼巴巴地望着下面。
    闻着同样的味道,却不能吃到,不单单是胃,连灵魂都在煎熬。
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