一叶江山 作者:迷下
厨艺
一叶江山 作者:迷下
厨艺
天色已晚，燕风轩灯火通明。
看见迷下缓缓走来，都总管的笑容已经堆满脸上：“迷下姑娘请入座。”
座中人已坐齐，只差她一个。
老爷，夫人，董飞，小山。每个人都看着她，或者惊讶于她的美貌，或者惊讶于她的冷漠。
都总管将迷下领入一张空座中，笑说：“请。”座位在董飞与小山之间。
迷下坐下。
脸上没有喜怒哀乐。她谁都没有看，没有看董飞，也没有看小山，更没有看老爷和夫人。她虽然昂着头，眼神却是空洞的。
桌上菜并不多，却很致，是悉心准备的家宴。
每一份菜都摆放在细瓷蓝碟中，色香味俱全。
董飞举杯：“爹，娘。飞儿敬二老一杯。”
老爷夫人一起饮尽杯中酒。
夫人笑说：“老爷，若是今日有悬儿与飘儿在，当更热闹。”
老爷点头：“无妨。也不过几日之后，他们就能回来。到时候，说不定连小王爷也光临了，你还怕不够热闹？”
董飞看着夫人，微笑：“娘还是那么喜欢热闹。”他若有所思，顿了顿，“往后小山与迷下住在家里，有他们陪伴着娘，也可稍解寂寞。”
夫人笑眼望向迷下：“迷下姑娘不知是哪里人？竟长得如此水灵。”
小山抢着回答：“我和姐姐从小四处流浪，后来被董大哥收留，早就不知自己家乡是在何处。”
夫人转头向小山：“小小年纪就命运多舛，可叹可怜。”她夹了筷牛在小山碗里，“来，既然住在这里，就不要拘谨。”
迷下冷然扒着自己碗中的饭粒，一颗颗放进嘴里。她融入不了董家，她被孤立。
被他们，也被自己。
小山尝过牛以后，赞不绝口：“好厨艺！贵府的厨师想必已能去做御膳了。”
老爷笑问：“何以见得？”
小山指着桌上一份菜，缓缓解释：“这份姹紫千红，用的是萝卜与紫甘蓝。材料普通至极，却能做出如此美味。况且每一萝卜都细如发丝，可见刀功极佳。”
他又看向另一份菜，“这份酱味牛，更见功力。颜色红而不腻，口感老嫩适中，且片丝对口，薄如蝉翼。”他想了想，回味了一番，又说：“若我没有猜错，这份酱味牛里，共有十三种香料，其中还有一味是极其难得的藿薯粉。”
老爷忍不住赞：“好厉害！果然江湖中奇人辈出，小山原来竟也是做菜高手。”
董飞笑：“小山从小就喜欢钻研菜式，确实能做不少好菜。”
夫人也笑：“老爷，不如把朱子福请出来，看看是否真如小山所说，这份酱味牛里用了十三种香料？”
“好！”老爷对着身后丫鬟，“去请朱师傅来燕风轩。”
迷下看向小山，小山微笑着，脸上酒窝很深，像个顽皮的孩子。夫人也在看他，眼底已有了疼惜之意。
没有人与迷下说话。大家似乎已将她忘了。她深吸一口气，放下筷子，正准备起身离座，却看见小山忽然回过头，低声对她说：“坐着别动。”
也在这时，丫鬟领着一个瘦小猥琐的男人走来。自然是董府的大厨朱子福。
不是每个大厨都长得像个大厨。朱子福就丝毫没有大厨的样子。
朱子福弯腰，满脸惶恐之色：“老爷，夫人，少爷。”
夫人笑眯眯看向他：“朱子福，这位小兄弟很是赞赏你的厨艺啊！”
小山轻轻笑说：“朱师傅好厉害的刀功！好厉害的厨艺！”
“不敢，不敢。”朱子福谦虚。
老爷问：“小兄弟说你这份酱味牛里共放有十三种香料，不知猜对没有？”
朱子福悚然动容，立刻对小山刮目相看：“不多不少，正好十三种。原来小公子也是个中高手。”
夫人接着问：“这些香料里，有否一味藿薯粉？”
朱子福震动了，惊说：“果然有一味藿薯粉。此粉得来不易，产自西域。还是我在御膳房里的时候，偷偷带出来的。”
老爷大笑：“小山你果然眼光独到，之前就曾说朱子福能做御膳，但你却一定不会想到，他的确就是从御膳房里出来的吧？”
小山说：“的确不曾想到。可见贵府虽地处漠北，却藏龙卧虎。”他淡淡继续，“只不过……”
“只不过什么？”夫人问。
“只不过他的人和料虽然不错。事情，却做错了。”
所有人停下手中筷子，不解地看向小山。朱子福更不知自己错在哪里。
董飞问：“小山，此话怎讲？”
小山冷冷说：“酱味牛里放十三种香料没有错，其中有一味是藿薯粉也没有错。”他看着朱子福，“可是，若藿薯粉与藕同食，则会中毒。轻者双目失明，重者心肺衰竭。你曾经身为御膳大厨，怎会不知其中厉害之处？”
桌上正有一份干煸莲藕。每个人都已吃了许多口。
老爷勃然大怒：“朱子福！你！竟敢……”
小山说：“老爷切莫动怒，怒急攻心，毒会发作更快。大家都坐着不要站起，我自有办法。”
朱子福双膝跪地，脸在抽筋，眼神茫然无助：“老爷，夫人，少爷。我……我没有下毒。”他急得满头大汗，“我不知这……这藿薯粉不能与莲藕同食。我……我真的不知道……”
小山冷笑：“我看你今年也有四十几岁了。做御厨的年份想必也不会太短，难道你不知食物有生生相克的道理？”
朱子福指天发誓：“老爷，夫人，你们要相信我。我虽曾做过御厨十多年，到府上也有两年了。却真的从来不知藿薯粉与莲藕是相克之物。若是我知道，又怎么敢做给老爷夫人吃？”
夫人不解：“那为何小山知道的事，你却不知道？”
朱子福低头沉思：“这藿薯粉本就是西域贡品，轻易不能得到。书上也从无对它味的记载。我是实在不知，只觉得它独具风味。今日都总管吩咐我要做晚宴款待客人，我便在牛里洒了一些。这还是在我得到这味香料以后，第一次用它。我若是有半句不实，就让天打雷劈！”
老爷严厉地问：“两年多来，你果然一次都未用过？”
小山微笑：“老爷，他说得也有道理。这两年来，他若要下毒，你们防不胜防。况且，藿薯粉只要与藕同食，就一定中毒，万难幸免。老爷与夫人至今安康，自是从来也没有同时食用过藕与藿薯粉。”
夫人问：“那……那……我们如今怎么办？他既不知两者同食会中毒，自然也不会有解药……我们……我们该怎么办？”
小山不急不徐，缓缓问：“不知厨房里可有醋黄豆否？”
朱子福茫然睁大双眼望着小山，仿佛没有听懂他在说什么。
老爷急吼：“朱子福！问你有没有醋黄豆！”
朱子福诚惶诚恐，磕头如捣蒜：“有，有。我……我昨夜刚巧用醋腌了一罐黄豆。我……我这就去，去拿！”
夫人怀疑：“小山，如此剧毒，用醋黄豆就能解毒？”
“是，夫人。世间万物，本就生生相克。风马牛不相及的两种东西，若凑在一起，可发生各样奇妙现象。”
夫人似懂非懂，对着朱子福说：“还不快去拿。”
朱子福连滚带爬向厨房跑去。
夫人对着老爷说：“老爷，今日若非小山在场，你我恐怕在劫难逃。”
老爷抚须长叹：“飞儿，你这个小兄弟可算救了我们一命啊！”
小山笑：“凑巧我刚好懂一些相生相克的道理。”
他说的是物，也是人。
感情如是。
以为本不可能相遇的两人，一旦相逢，就如中毒。爱之若毒，其危可知。
然而，要怎么解毒？小山至今没有想出办法。
此毒，恐怕无解。
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座中人已坐齐，只差她一个。
老爷，夫人，董飞，小山。每个人都看着她，或者惊讶于她的美貌，或者惊讶于她的冷漠。
都总管将迷下领入一张空座中，笑说：“请。”座位在董飞与小山之间。
迷下坐下。
脸上没有喜怒哀乐。她谁都没有看，没有看董飞，也没有看小山，更没有看老爷和夫人。她虽然昂着头，眼神却是空洞的。
桌上菜并不多，却很致，是悉心准备的家宴。
每一份菜都摆放在细瓷蓝碟中，色香味俱全。
董飞举杯：“爹，娘。飞儿敬二老一杯。”
老爷夫人一起饮尽杯中酒。
夫人笑说：“老爷，若是今日有悬儿与飘儿在，当更热闹。”
老爷点头：“无妨。也不过几日之后，他们就能回来。到时候，说不定连小王爷也光临了，你还怕不够热闹？”
董飞看着夫人，微笑：“娘还是那么喜欢热闹。”他若有所思，顿了顿，“往后小山与迷下住在家里，有他们陪伴着娘，也可稍解寂寞。”
夫人笑眼望向迷下：“迷下姑娘不知是哪里人？竟长得如此水灵。”
小山抢着回答：“我和姐姐从小四处流浪，后来被董大哥收留，早就不知自己家乡是在何处。”
夫人转头向小山：“小小年纪就命运多舛，可叹可怜。”她夹了筷牛在小山碗里，“来，既然住在这里，就不要拘谨。”
迷下冷然扒着自己碗中的饭粒，一颗颗放进嘴里。她融入不了董家，她被孤立。
被他们，也被自己。
小山尝过牛以后，赞不绝口：“好厨艺！贵府的厨师想必已能去做御膳了。”
老爷笑问：“何以见得？”
小山指着桌上一份菜，缓缓解释：“这份姹紫千红，用的是萝卜与紫甘蓝。材料普通至极，却能做出如此美味。况且每一萝卜都细如发丝，可见刀功极佳。”
他又看向另一份菜，“这份酱味牛，更见功力。颜色红而不腻，口感老嫩适中，且片丝对口，薄如蝉翼。”他想了想，回味了一番，又说：“若我没有猜错，这份酱味牛里，共有十三种香料，其中还有一味是极其难得的藿薯粉。”
老爷忍不住赞：“好厉害！果然江湖中奇人辈出，小山原来竟也是做菜高手。”
董飞笑：“小山从小就喜欢钻研菜式，确实能做不少好菜。”
夫人也笑：“老爷，不如把朱子福请出来，看看是否真如小山所说，这份酱味牛里用了十三种香料？”
“好！”老爷对着身后丫鬟，“去请朱师傅来燕风轩。”
迷下看向小山，小山微笑着，脸上酒窝很深，像个顽皮的孩子。夫人也在看他，眼底已有了疼惜之意。
没有人与迷下说话。大家似乎已将她忘了。她深吸一口气，放下筷子，正准备起身离座，却看见小山忽然回过头，低声对她说：“坐着别动。”
也在这时，丫鬟领着一个瘦小猥琐的男人走来。自然是董府的大厨朱子福。
不是每个大厨都长得像个大厨。朱子福就丝毫没有大厨的样子。
朱子福弯腰，满脸惶恐之色：“老爷，夫人，少爷。”
夫人笑眯眯看向他：“朱子福，这位小兄弟很是赞赏你的厨艺啊！”
小山轻轻笑说：“朱师傅好厉害的刀功！好厉害的厨艺！”
“不敢，不敢。”朱子福谦虚。
老爷问：“小兄弟说你这份酱味牛里共放有十三种香料，不知猜对没有？”
朱子福悚然动容，立刻对小山刮目相看：“不多不少，正好十三种。原来小公子也是个中高手。”
夫人接着问：“这些香料里，有否一味藿薯粉？”
朱子福震动了，惊说：“果然有一味藿薯粉。此粉得来不易，产自西域。还是我在御膳房里的时候，偷偷带出来的。”
老爷大笑：“小山你果然眼光独到，之前就曾说朱子福能做御膳，但你却一定不会想到，他的确就是从御膳房里出来的吧？”
小山说：“的确不曾想到。可见贵府虽地处漠北，却藏龙卧虎。”他淡淡继续，“只不过……”
“只不过什么？”夫人问。
“只不过他的人和料虽然不错。事情，却做错了。”
所有人停下手中筷子，不解地看向小山。朱子福更不知自己错在哪里。
董飞问：“小山，此话怎讲？”
小山冷冷说：“酱味牛里放十三种香料没有错，其中有一味是藿薯粉也没有错。”他看着朱子福，“可是，若藿薯粉与藕同食，则会中毒。轻者双目失明，重者心肺衰竭。你曾经身为御膳大厨，怎会不知其中厉害之处？”
桌上正有一份干煸莲藕。每个人都已吃了许多口。
老爷勃然大怒：“朱子福！你！竟敢……”
小山说：“老爷切莫动怒，怒急攻心，毒会发作更快。大家都坐着不要站起，我自有办法。”
朱子福双膝跪地，脸在抽筋，眼神茫然无助：“老爷，夫人，少爷。我……我没有下毒。”他急得满头大汗，“我不知这……这藿薯粉不能与莲藕同食。我……我真的不知道……”
小山冷笑：“我看你今年也有四十几岁了。做御厨的年份想必也不会太短，难道你不知食物有生生相克的道理？”
朱子福指天发誓：“老爷，夫人，你们要相信我。我虽曾做过御厨十多年，到府上也有两年了。却真的从来不知藿薯粉与莲藕是相克之物。若是我知道，又怎么敢做给老爷夫人吃？”
夫人不解：“那为何小山知道的事，你却不知道？”
朱子福低头沉思：“这藿薯粉本就是西域贡品，轻易不能得到。书上也从无对它味的记载。我是实在不知，只觉得它独具风味。今日都总管吩咐我要做晚宴款待客人，我便在牛里洒了一些。这还是在我得到这味香料以后，第一次用它。我若是有半句不实，就让天打雷劈！”
老爷严厉地问：“两年多来，你果然一次都未用过？”
小山微笑：“老爷，他说得也有道理。这两年来，他若要下毒，你们防不胜防。况且，藿薯粉只要与藕同食，就一定中毒，万难幸免。老爷与夫人至今安康，自是从来也没有同时食用过藕与藿薯粉。”
夫人问：“那……那……我们如今怎么办？他既不知两者同食会中毒，自然也不会有解药……我们……我们该怎么办？”
小山不急不徐，缓缓问：“不知厨房里可有醋黄豆否？”
朱子福茫然睁大双眼望着小山，仿佛没有听懂他在说什么。
老爷急吼：“朱子福！问你有没有醋黄豆！”
朱子福诚惶诚恐，磕头如捣蒜：“有，有。我……我昨夜刚巧用醋腌了一罐黄豆。我……我这就去，去拿！”
夫人怀疑：“小山，如此剧毒，用醋黄豆就能解毒？”
“是，夫人。世间万物，本就生生相克。风马牛不相及的两种东西，若凑在一起，可发生各样奇妙现象。”
夫人似懂非懂，对着朱子福说：“还不快去拿。”
朱子福连滚带爬向厨房跑去。
夫人对着老爷说：“老爷，今日若非小山在场，你我恐怕在劫难逃。”
老爷抚须长叹：“飞儿，你这个小兄弟可算救了我们一命啊！”
小山笑：“凑巧我刚好懂一些相生相克的道理。”
他说的是物，也是人。
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然而，要怎么解毒？小山至今没有想出办法。
此毒，恐怕无解。
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