家传私房菜 作者:歪脖铁树
分卷阅读117
胖狗满阳台溜达，不时嗷呜嗷呜叫，享受清晨第一缕阳光。
咸脆口感的咖喱培根棒，制作很简单，烤箱火候要把握好，烤出来的饼干酥脆可口，香味很浓。
一家人没吃早餐，喝了点儿热牛奶垫垫肚子便匆匆赶往菜馆。
面团昨天就醒发好，冷藏保存，今天拿出来恢复室温，再发酵一下就可以。沈柳调好肉馅，大锅熬粥，第一笼小笼包熟透后，店里刚好来人。
唐辉煌来得比较晚，凑到厨房蹭了个小笼包吃掉才开始帮忙。
卖完早餐，沈柳单独开小灶，熬了一锅玉米香菇肉丝粥。九点一过，店里闲下来，稍微收拾一下，吃早餐。
牛牛早就吃完一大盆大餐，从饭桌旁边溜达过去。唐辉煌掰开一个小笼包凑到牛牛旁边，嘿嘿笑，“你叫一声我就给你吃这个包子，来来，叫。”
“汪，汪汪。”小胖狗吭哧吭哧跑过来，它刚刚啃完一个包子皮儿，馅被户主大人吃掉了，胖胖的狗生如此凄惨，吃饭只有包子皮儿！
“豆虫！”沈凌衫跑过来把小胖狗抱走。
牛牛淡定地看了唐辉煌一眼，一跛一跛地离开，肉包子什么的，刚才吃了一蒸笼肉馅没加盐版本的，大狗现在特别饱。
小胖狗眼睁睁看着肉包离它越来越远，牛牛还淡定地走过去，根！本！就！没！想！吃！狗生如此绝望！
“你不吃我自己啃。”唐辉煌摸摸鼻子，转头喝粥，啃肉包。
今天的唐辉煌似乎有些不太一样，大概是唐秋鸿说过什么，沈柳也没问，去厨房炸了点香蕉，大家一起吃吃喝喝。等到十点半以后，继续忙。
中午十二点，店里热火朝天，食客络绎不绝。厨房那边暂时不需要帮忙，沈柳便跑到柜台那边帮忙收钱。
一个穿着深蓝色西装的男人快步走进来，凑到沈柳耳边小声说道：“你好，我是许书记的秘书，请问这里还有包厢吗？等会儿许书记要来吃饭。”
“哦，二楼还有一个包厢，跟我来。”沈柳点点头，领着西装男认路。
沈柳有自知之明，先前的药膳汤方子给许书记，自己托他办事，你来我往谁也不欠谁人情。许书记今天来吃饭，跟自己应该没多大关系，恐怕跟唐秋鸿有些关系，毕竟他儿子在这边，爱子心切的老男人什么都做得出来。
定下菜单，沈柳亲自掌勺，唐辉煌站在门口迎接，引着许书记上二楼单间。
一些有关部门的人晚一步得到消息，昨天一群二代们来沈家菜馆吃饭，于是今天大家一商量，也跟着来菜馆吃饭。
有没去单间的，就在一楼，刚巧正吃菜的时候，看到许书记进来，顾不得吃菜，赶忙擦擦手跑过去迎接。
“大家回去吃饭吧，不用在意我。”许书记笑了笑，径直上了二楼。
沈柳猜的没错，今天这顿饭还真就是唐秋鸿请的，没别的意思，就是儿子在菜馆这边他不太放心。只是这事别人不知道，跟风来吃饭的看到许书记，心里头的小算盘一打，这菜馆不简单，以后得掂量着来事。
冬瓜切薄片，淖水烫软捞出，肉馅加切碎的木耳，加调料调匀，冬瓜片包一点肉馅卷起来，摆盘，上锅蒸八分钟离火出锅，淋上香油。
薄薄地冬瓜片蒸熟后略微透明，里面是鲜香的肉馅和脆弹的木耳，色香味俱全，是一道卖相极好菜。
许书记对这道菜赞不绝口，经过药膳汤的调养，他胃口好了许多，吃嘛嘛香。
等唐辉煌跑出来这么一说，沈柳机智地把这道菜定为招牌菜，还有一道烧茄子，也作为招牌菜。
茄子片稍微淖烫一下，中间卷一块腌制过的五花肉，上锅蒸熟，淋上芡汁。五花肉的油被茄子吸收，吃起来香而不腻，一盘十二个，每天限量供应。
许书记上午离开，晚上菜馆便迎来一个高潮，人太多，沈柳不得不在菜馆外面临时摆上桌椅。好在天气炎热，外面一点都不冷。
苏宁宇收钱收到手软，眼睛眯眯着只剩下两道缝。离沈家菜馆还有一段距离的李氏传家菜，生意还是跟往常一样，不温不火，赚不到钱但也亏不了本，一胖一瘦站在大门口，瘦子表情扭曲，“我听说沈家菜馆火了。”
“可恶……”胖子终于不再伪装，露出阴狠的真面目。
作者有话要说：
豆虫有话要说：
本狗的包子馅，肉！肉！
第77章
小公鸡洗干净剁块，铺到锅底，上面放猴头菇、杏鲍菇、香菇，最后加姜片和料酒。汤锅里面加满水，用湿毛巾围一圈，把汽锅放上去。
汽锅鸡需要的时间比较长，要两三个小时，但是因为锅里没有加水，完全是靠蒸汽凝结而成的汤，所以鸡肉尤其细嫩、汤汁鲜美、原汁原味，营养丰富。鸡汤浓郁，颜色较深，是别的烹饪手法不能比的。
汽锅是陶制，平时不多见，沈柳先前去一个店里找纯天然的调料，刚巧看到汽锅，便买了一个，恰巧此时店里还有一只小公鸡，刚好用上。
厨房外面，娃娃脸和高寒两个人拿着拖把擦地，现在已经正式进入夏季，即便是晚上，温度也高居不下，地板上的水份很快蒸发掉。
楼梯下面的小房间里，沈二哈来回转了两圈，抬起狗爪拨开房门，狗头伸出去看了看，确定地板已经擦地干干净净，赶忙回来叼垫子。牛牛淡定地爬起来叼着垫子，两只狗狗合作无间，贵妃用脑袋顶着房门，沈二哈和牛牛叼着垫子顺利走出去。
“汪，汪汪。”小胖狗迈着小短腿跟在后面跑出来，一路跑一路叫，紧紧地跟在牛牛屁股后面。到柜台旁边，牛牛停下，把垫子放在地上铺好，小胖狗来不及刹车，圆滚滚的身体直接撞在垫子上，咕噜噜滚到一边。
大狗低头看了眼小胖狗，张开嘴巴叼起来放到垫子上。
沈二哈在垫子上蹦跶，又去餐桌下面溜达一圈，尾巴摇啊摇，大头狗看到它的狗盆洗的干干净净，正摆在厨房里，这说明快要吃饭了，非常兴奋。
沈凌衫拎着小马扎出来，坐在狗狗旁边，拿出故事书打开。小孩儿很听话，一天时间除了跟狗狗们玩就是看故事书，幼儿园的教科书除了英语部分已经全部看完。
难得的休息时间，其他人都找地方坐着，封靖哲在厨房里打下手，沈柳掌勺。晚饭做好，大家一起行动，风卷残云一番吃光盘子。
时间紧迫，明天早晨还要卖早餐，大家吃饱饭迅速回家休息。
自从跟房东大人确定关系，日子似乎就越来越顺利，小摊顺利关摊，又顺利开菜馆，而且生意越来越好。也许是两个人气场相合、八字相配，特别有夫夫相，所以财运滚滚来。
“明天要是没什么事，你去公司看看吧。”沈柳揉揉眉心道。
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胖狗满阳台溜达，不时嗷呜嗷呜叫，享受清晨第一缕阳光。
咸脆口感的咖喱培根棒，制作很简单，烤箱火候要把握好，烤出来的饼干酥脆可口，香味很浓。
一家人没吃早餐，喝了点儿热牛奶垫垫肚子便匆匆赶往菜馆。
面团昨天就醒发好，冷藏保存，今天拿出来恢复室温，再发酵一下就可以。沈柳调好肉馅，大锅熬粥，第一笼小笼包熟透后，店里刚好来人。
唐辉煌来得比较晚，凑到厨房蹭了个小笼包吃掉才开始帮忙。
卖完早餐，沈柳单独开小灶，熬了一锅玉米香菇肉丝粥。九点一过，店里闲下来，稍微收拾一下，吃早餐。
牛牛早就吃完一大盆大餐，从饭桌旁边溜达过去。唐辉煌掰开一个小笼包凑到牛牛旁边，嘿嘿笑，“你叫一声我就给你吃这个包子，来来，叫。”
“汪，汪汪。”小胖狗吭哧吭哧跑过来，它刚刚啃完一个包子皮儿，馅被户主大人吃掉了，胖胖的狗生如此凄惨，吃饭只有包子皮儿！
“豆虫！”沈凌衫跑过来把小胖狗抱走。
牛牛淡定地看了唐辉煌一眼，一跛一跛地离开，肉包子什么的，刚才吃了一蒸笼肉馅没加盐版本的，大狗现在特别饱。
小胖狗眼睁睁看着肉包离它越来越远，牛牛还淡定地走过去，根！本！就！没！想！吃！狗生如此绝望！
“你不吃我自己啃。”唐辉煌摸摸鼻子，转头喝粥，啃肉包。
今天的唐辉煌似乎有些不太一样，大概是唐秋鸿说过什么，沈柳也没问，去厨房炸了点香蕉，大家一起吃吃喝喝。等到十点半以后，继续忙。
中午十二点，店里热火朝天，食客络绎不绝。厨房那边暂时不需要帮忙，沈柳便跑到柜台那边帮忙收钱。
一个穿着深蓝色西装的男人快步走进来，凑到沈柳耳边小声说道：“你好，我是许书记的秘书，请问这里还有包厢吗？等会儿许书记要来吃饭。”
“哦，二楼还有一个包厢，跟我来。”沈柳点点头，领着西装男认路。
沈柳有自知之明，先前的药膳汤方子给许书记，自己托他办事，你来我往谁也不欠谁人情。许书记今天来吃饭，跟自己应该没多大关系，恐怕跟唐秋鸿有些关系，毕竟他儿子在这边，爱子心切的老男人什么都做得出来。
定下菜单，沈柳亲自掌勺，唐辉煌站在门口迎接，引着许书记上二楼单间。
一些有关部门的人晚一步得到消息，昨天一群二代们来沈家菜馆吃饭，于是今天大家一商量，也跟着来菜馆吃饭。
有没去单间的，就在一楼，刚巧正吃菜的时候，看到许书记进来，顾不得吃菜，赶忙擦擦手跑过去迎接。
“大家回去吃饭吧，不用在意我。”许书记笑了笑，径直上了二楼。
沈柳猜的没错，今天这顿饭还真就是唐秋鸿请的，没别的意思，就是儿子在菜馆这边他不太放心。只是这事别人不知道，跟风来吃饭的看到许书记，心里头的小算盘一打，这菜馆不简单，以后得掂量着来事。
冬瓜切薄片，淖水烫软捞出，肉馅加切碎的木耳，加调料调匀，冬瓜片包一点肉馅卷起来，摆盘，上锅蒸八分钟离火出锅，淋上香油。
薄薄地冬瓜片蒸熟后略微透明，里面是鲜香的肉馅和脆弹的木耳，色香味俱全，是一道卖相极好菜。
许书记对这道菜赞不绝口，经过药膳汤的调养，他胃口好了许多，吃嘛嘛香。
等唐辉煌跑出来这么一说，沈柳机智地把这道菜定为招牌菜，还有一道烧茄子，也作为招牌菜。
茄子片稍微淖烫一下，中间卷一块腌制过的五花肉，上锅蒸熟，淋上芡汁。五花肉的油被茄子吸收，吃起来香而不腻，一盘十二个，每天限量供应。
许书记上午离开，晚上菜馆便迎来一个高潮，人太多，沈柳不得不在菜馆外面临时摆上桌椅。好在天气炎热，外面一点都不冷。
苏宁宇收钱收到手软，眼睛眯眯着只剩下两道缝。离沈家菜馆还有一段距离的李氏传家菜，生意还是跟往常一样，不温不火，赚不到钱但也亏不了本，一胖一瘦站在大门口，瘦子表情扭曲，“我听说沈家菜馆火了。”
“可恶……”胖子终于不再伪装，露出阴狠的真面目。
作者有话要说：
豆虫有话要说：
本狗的包子馅，肉！肉！
第77章
小公鸡洗干净剁块，铺到锅底，上面放猴头菇、杏鲍菇、香菇，最后加姜片和料酒。汤锅里面加满水，用湿毛巾围一圈，把汽锅放上去。
汽锅鸡需要的时间比较长，要两三个小时，但是因为锅里没有加水，完全是靠蒸汽凝结而成的汤，所以鸡肉尤其细嫩、汤汁鲜美、原汁原味，营养丰富。鸡汤浓郁，颜色较深，是别的烹饪手法不能比的。
汽锅是陶制，平时不多见，沈柳先前去一个店里找纯天然的调料，刚巧看到汽锅，便买了一个，恰巧此时店里还有一只小公鸡，刚好用上。
厨房外面，娃娃脸和高寒两个人拿着拖把擦地，现在已经正式进入夏季，即便是晚上，温度也高居不下，地板上的水份很快蒸发掉。
楼梯下面的小房间里，沈二哈来回转了两圈，抬起狗爪拨开房门，狗头伸出去看了看，确定地板已经擦地干干净净，赶忙回来叼垫子。牛牛淡定地爬起来叼着垫子，两只狗狗合作无间，贵妃用脑袋顶着房门，沈二哈和牛牛叼着垫子顺利走出去。
“汪，汪汪。”小胖狗迈着小短腿跟在后面跑出来，一路跑一路叫，紧紧地跟在牛牛屁股后面。到柜台旁边，牛牛停下，把垫子放在地上铺好，小胖狗来不及刹车，圆滚滚的身体直接撞在垫子上，咕噜噜滚到一边。
大狗低头看了眼小胖狗，张开嘴巴叼起来放到垫子上。
沈二哈在垫子上蹦跶，又去餐桌下面溜达一圈，尾巴摇啊摇，大头狗看到它的狗盆洗的干干净净，正摆在厨房里，这说明快要吃饭了，非常兴奋。
沈凌衫拎着小马扎出来，坐在狗狗旁边，拿出故事书打开。小孩儿很听话，一天时间除了跟狗狗们玩就是看故事书，幼儿园的教科书除了英语部分已经全部看完。
难得的休息时间，其他人都找地方坐着，封靖哲在厨房里打下手，沈柳掌勺。晚饭做好，大家一起行动，风卷残云一番吃光盘子。
时间紧迫，明天早晨还要卖早餐，大家吃饱饭迅速回家休息。
自从跟房东大人确定关系，日子似乎就越来越顺利，小摊顺利关摊，又顺利开菜馆，而且生意越来越好。也许是两个人气场相合、八字相配，特别有夫夫相，所以财运滚滚来。
“明天要是没什么事，你去公司看看吧。”沈柳揉揉眉心道。
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