脸上也露出了遗憾的表情。
这场面上应付人的事，还得容五爷来圆场。
他一听这胖子的话音，就觉得这人出身不一般。于是，又笑了几声。
“那您还真没猜错，我兄弟五岁就开始学厨，到了二十多岁才正式出师。”
那胖子却说：“既然这样，更加不该荒废了这身本事才对。如果孟师傅想进国营饭店，我倒是有些门路。”
说完，胖子又给容五爷留了电话，说是想好了来找他就是。
容五爷也客客气气地接过来，只说回去之后，他们再考虑考虑。
胖子这才吃完了炒面，连一丁点都没剩下，才把餐盒扔进了垃圾桶里。
这才转身走了。
*
等他离开后，寇婉茹才忍不住问道：“这胖子到底是干嘛的？还说什么国营饭店，就好像他打个招呼，洪明就真能进国营饭店似的。”
容五爷看了寇婉茹一眼，随口说道：“婉茹，话可不能这么说，这人既然说得出口，就应当有几分底气才是。”
说完他又看向苏秀秀，开口问道：“闺女，依你看呢？这人到底怎么样？”
苏秀秀抬头看了父亲一眼，斟酌了一下，才开口说道：
“我只看到这人的手长得真好看，白白嫩嫩的，指甲修剪得很整齐。他吃东西时看似平常，却很有规矩。”
听了她这话，容五爷赞赏地点头说道。“这人很有教养，出身应该算是不错。”
苏秀秀吞了吞口水，差点就把他是天生贵人这话说出来，还好忍了下来。
这时，孟洪明也忍不住开口说道：“要照他那么说，他那舌头应该比五哥你的舌头还厉害些。那可能就算是帝王舌了。五哥你那舌头，怎么养出来的你知道，这人……”
容五爷出身大富之家，从小锦衣玉食，山珍海味都尝遍，自然养出来的舌头就异于常人。
因为这条舌头，容五爷早年没少受罪。
可刚才那胖子才二十多岁，却能养出那样的一条舌头，可想而知，他到底是个什么出身。
第54章 第 54 章
54
一时间，几人都在暗自猜测那胖子的底细。
这时, 容五爷却开口说说：“不管他是什么出身, 这总是个机会。倒是洪明你自己总要有个章程, 你想去国营饭店干么？”
孟洪明却苦笑道：“五哥，我不是不想去，是去不了。不管是国营饭店, 还是私人饭店我都去不了。这么多年下来, 做普通菜式我也就尽量忍耐了。可倘若要大菜，做真正的孟家菜，我们家那些厨房里的老规矩都还在。那可不是领导能接受的。
五哥，你不是也知道么，当初我爹是怎么负气离开北京城的？现在早就不是属于我们的时代了。像我们孟家那样的老手艺，大概也坚持不了多久了！”
说到这里，孟洪明两眼直愣愣地望向远方, 他那张黝黑的脸上, 带着一种说不出的茫然。
苏秀秀还是第一次看见孟叔出现这样脆弱的表情, 一时间，她又想起了三十年后的孟庭松。
想想也是, 说好听的他们是几代单传的红案大师，还坚守着属于自己的最后尊严。说难听点, 他们做得菜, 和整个时代的大众审美并不相符。
在提倡艰苦朴素的年月里, 孟家人做得却是那些精益求精, 追求华美和味觉极致的菜式, 的确是受人唾弃的。
人们光吃白面馒头就已经觉得很幸福了，很多地方的人都无法温饱。
谁还愿意吃这些顶尖厨师，耗费无数心血做出的一盘菜。
只是，苏秀秀实在看不得孟叔这样失落，于是忍不住上前握住了他的手说道：
“适应不了国营饭店，咱们就不适应。没办法去给私人的饭店工作，那咱们就不去别人家的饭店了。
孟叔，您要愿意的话，我想跟您合作开个小饭馆。到时候，您想做什么就做什么，咱们每天就做几桌席面。客人想要吃，都要提前过来预定桌位。”
孟洪明听了秀秀这孩子的话，一时间心里只想笑，他又忍不住抬眼看去，只觉得眼前这小姑娘是如此的鲜活，她脸上表情严肃，眸子里还有一抹跳跃着的火焰。
她是真的想跟他一起开饭店，并不是开玩笑。
看着这个年轻的孩子，孟洪明突然想到了年轻时的容五哥。
那时候，容五哥身上也有一种这样的劲头。就好像不论什么时候，站在哪里，他（她）都会无所畏惧，无法无天。
只要认准目标，他（她）就敢往前冲，往前闯。
青春年轻时，他只能远远地站在旁边看着，也羡慕着容五哥的勇气和无拘无束。
步入中年后，他还是会因为容五哥家小闺女的一番话语，感到怦然心动，甚至也想要勇敢一次，迈出那一步去闯一闯。
只可惜，不知不觉他的人生早已蹉跎了大半，他好像注定要老死于田间了。现在唯一的希望只是他儿子，或许将来小松能把孟家的厨艺发扬光大也说不定。
想到这里，孟洪明叹了口气说道：“秀秀，你不会懂的，你想跟孟叔一起合开饭店，会赔死的。就拿大葱来说，我们做的菜只能用最里面的葱心，外面剥出来的皮就都没用了。
别人管这叫浪费，可这就是我们家传承了几代人的厨艺。”
苏秀秀却说道：“那又怎么样？咱们开店食材怎么用全由您一个人说了算。
像刚才那个胖子，他为了吃您的炒面，可以连着八天来庙会排队。像这样的人肯定还有的是，您做的菜不用面向大众和普通老板姓。
咱们可以面向一些顶尖的食客老饕，就做最华美最好吃的菜。就叫私房菜，除了咱们家，别人谁都做不了。”
这场面上应付人的事，还得容五爷来圆场。
他一听这胖子的话音，就觉得这人出身不一般。于是，又笑了几声。
“那您还真没猜错，我兄弟五岁就开始学厨，到了二十多岁才正式出师。”
那胖子却说：“既然这样，更加不该荒废了这身本事才对。如果孟师傅想进国营饭店，我倒是有些门路。”
说完，胖子又给容五爷留了电话，说是想好了来找他就是。
容五爷也客客气气地接过来，只说回去之后，他们再考虑考虑。
胖子这才吃完了炒面，连一丁点都没剩下，才把餐盒扔进了垃圾桶里。
这才转身走了。
*
等他离开后，寇婉茹才忍不住问道：“这胖子到底是干嘛的？还说什么国营饭店，就好像他打个招呼，洪明就真能进国营饭店似的。”
容五爷看了寇婉茹一眼，随口说道：“婉茹，话可不能这么说，这人既然说得出口，就应当有几分底气才是。”
说完他又看向苏秀秀，开口问道：“闺女，依你看呢？这人到底怎么样？”
苏秀秀抬头看了父亲一眼，斟酌了一下，才开口说道：
“我只看到这人的手长得真好看，白白嫩嫩的，指甲修剪得很整齐。他吃东西时看似平常，却很有规矩。”
听了她这话，容五爷赞赏地点头说道。“这人很有教养，出身应该算是不错。”
苏秀秀吞了吞口水，差点就把他是天生贵人这话说出来，还好忍了下来。
这时，孟洪明也忍不住开口说道：“要照他那么说，他那舌头应该比五哥你的舌头还厉害些。那可能就算是帝王舌了。五哥你那舌头，怎么养出来的你知道，这人……”
容五爷出身大富之家，从小锦衣玉食，山珍海味都尝遍，自然养出来的舌头就异于常人。
因为这条舌头，容五爷早年没少受罪。
可刚才那胖子才二十多岁，却能养出那样的一条舌头，可想而知，他到底是个什么出身。
第54章 第 54 章
54
一时间，几人都在暗自猜测那胖子的底细。
这时, 容五爷却开口说说：“不管他是什么出身, 这总是个机会。倒是洪明你自己总要有个章程, 你想去国营饭店干么？”
孟洪明却苦笑道：“五哥，我不是不想去，是去不了。不管是国营饭店, 还是私人饭店我都去不了。这么多年下来, 做普通菜式我也就尽量忍耐了。可倘若要大菜，做真正的孟家菜，我们家那些厨房里的老规矩都还在。那可不是领导能接受的。
五哥，你不是也知道么，当初我爹是怎么负气离开北京城的？现在早就不是属于我们的时代了。像我们孟家那样的老手艺，大概也坚持不了多久了！”
说到这里，孟洪明两眼直愣愣地望向远方, 他那张黝黑的脸上, 带着一种说不出的茫然。
苏秀秀还是第一次看见孟叔出现这样脆弱的表情, 一时间，她又想起了三十年后的孟庭松。
想想也是, 说好听的他们是几代单传的红案大师，还坚守着属于自己的最后尊严。说难听点, 他们做得菜, 和整个时代的大众审美并不相符。
在提倡艰苦朴素的年月里, 孟家人做得却是那些精益求精, 追求华美和味觉极致的菜式, 的确是受人唾弃的。
人们光吃白面馒头就已经觉得很幸福了，很多地方的人都无法温饱。
谁还愿意吃这些顶尖厨师，耗费无数心血做出的一盘菜。
只是，苏秀秀实在看不得孟叔这样失落，于是忍不住上前握住了他的手说道：
“适应不了国营饭店，咱们就不适应。没办法去给私人的饭店工作，那咱们就不去别人家的饭店了。
孟叔，您要愿意的话，我想跟您合作开个小饭馆。到时候，您想做什么就做什么，咱们每天就做几桌席面。客人想要吃，都要提前过来预定桌位。”
孟洪明听了秀秀这孩子的话，一时间心里只想笑，他又忍不住抬眼看去，只觉得眼前这小姑娘是如此的鲜活，她脸上表情严肃，眸子里还有一抹跳跃着的火焰。
她是真的想跟他一起开饭店，并不是开玩笑。
看着这个年轻的孩子，孟洪明突然想到了年轻时的容五哥。
那时候，容五哥身上也有一种这样的劲头。就好像不论什么时候，站在哪里，他（她）都会无所畏惧，无法无天。
只要认准目标，他（她）就敢往前冲，往前闯。
青春年轻时，他只能远远地站在旁边看着，也羡慕着容五哥的勇气和无拘无束。
步入中年后，他还是会因为容五哥家小闺女的一番话语，感到怦然心动，甚至也想要勇敢一次，迈出那一步去闯一闯。
只可惜，不知不觉他的人生早已蹉跎了大半，他好像注定要老死于田间了。现在唯一的希望只是他儿子，或许将来小松能把孟家的厨艺发扬光大也说不定。
想到这里，孟洪明叹了口气说道：“秀秀，你不会懂的，你想跟孟叔一起合开饭店，会赔死的。就拿大葱来说，我们做的菜只能用最里面的葱心，外面剥出来的皮就都没用了。
别人管这叫浪费，可这就是我们家传承了几代人的厨艺。”
苏秀秀却说道：“那又怎么样？咱们开店食材怎么用全由您一个人说了算。
像刚才那个胖子，他为了吃您的炒面，可以连着八天来庙会排队。像这样的人肯定还有的是，您做的菜不用面向大众和普通老板姓。
咱们可以面向一些顶尖的食客老饕，就做最华美最好吃的菜。就叫私房菜，除了咱们家，别人谁都做不了。”
