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女主持人面带微笑,对评委席旁的主办方席眨眨眼睛:“不知道这位宁晓选手是不是和您一脉的人有所探讨过啊?”
非衍只负责脸上挂着高雅的笑。素孟扫了老师一眼,代为回答:“是的,宁晓其实是我小师妹。”
全场哗然。
主持人兴奋的眼睛闪亮:“是吗?还真是保护的很严密呢。那就让我们期待一下宁选手的厨艺了。”
赚大发了!她本来只是随口问一句,看看能不能制造点话题。谁知居然炸出来一条大鱼!
宁晓把左衣袖里的窄刀取出来,抚摸着沾染上体温的刀身,有些踟蹰。
不行森告诉她,有人在选手们的刀上下毒,导致选手们与通过失之交臂。不行森察觉到刀的异样才来借了宁晓的刀一用。
但是她却不能保证……昨晚她把刀独自留在房间里。万一也被下了毒怎么办?
犹豫再三,宁晓还是决定用自己的刀。
她吩咐小厮把食材拿来,扬起脸的时候眸中充满了自信。
下毒了又怎样!只是使味道变差一点而已。她若是使用不习惯的刀,对她一会的做法会很不利。相反,她一会的表现能加分,那味道也不会太重要了!
她先在一边小盆里净手,面色严肃,端正心态。
师父教她的步,不能分心。要把做菜认为是神圣的事情。
小厮取来的是一只白鸭。肥瘦适宜,已经大致处理干净了。这也是方便选手们做菜。
宁晓没有放松,再次清洗了一边。谁知道会不会被下毒,毕竟昨晚是她撞破了那黑衣人的事。
只要人没被抓到,她就不能放松警惕。
台下黝黑男人低低‘切’了一声。
宁晓先用花椒盐均匀仔细的抹匀鸭子内外,再用一种特制油脂将鸭再抹一遍。那油脂呈透明的半凝固状态。高温下将会散发出清淡的香气,驱逐油腻,又能中和腌料的味道。
最后把香料,八角,小茴香,桂皮,生抽,料酒等腌料放入容器和鸭子腹中。开始腌制。
宁晓采用的手法是几十年后的手法,因此不需要提前腌制一天,只等待十分钟就可以了。
她露的这一手让众人议论了一把。
“什么?这是要做烤鸭吗?把烤炉都准备好了。只腌十分钟真的会吃吗?”有人质疑。
也有人半信半疑:“非衍大师的弟子……应该是很优秀的技术吧?”
宁晓沉入自己的世界里,素净的小脸上一片虔诚。
她将鸭身都处理好后,又将里面填入了土豆块和洋葱丝,往鸭身上抹上好几层腌渍好的调料。推入烤炉中,生火!
主办方台上的师徒俩都看出名堂了。尤其是素孟。
毕竟这在他在比赛前十几天重复了无数次的一道菜啊!
----酥皮鸭。一道难度系数比较高的菜。加上他非衍一系的银铃雪舞刀法,可称四星级菜肴也不为过!
非衍含笑点头。
他已经猜出来宁晓准备做什么了。小徒儿这是要露一手啊。
☆、第五十三章 寒梅映雪
一番烤制后,宁晓把冒着热气的铁叉用布捏着柄取了出来。
这时候烤鸭浑身腾着热气,通体金黄偏浅褐,表皮晶莹的似乎一碰就会融化。
宁晓小心翼翼的把烤鸭固定在准备好的铁架车上。她退后两步,长长吐了口气。
主办方席上的非衍和素孟都坐直了点,聚精会神的看过去。
这时候宁晓左方放置着铁架车,面前和身后,围了一圈桌子,摆放了一个个空盘子。让人匪夷所思。
宁晓打量着周围的盘子,算计着什么,表情凝重。
周围的选手被这种无言的凝重气氛感染到了,议论的声音不约而同降低,最后鸦雀无声。静静盯着宁晓的身影。
宁晓调整好了状态,把内心的杂念都驱逐出去。她从腰间取出那串铃铛。
对,就是宁晓在赛前培训时候,用的那个培训银铃。
一丝不苟的系在右手腕上,宁晓拿起小巧的刀。面色一肃,浑身气势一变。
在场所有评委观众屏住呼吸,一眨不眨的看过去。
“这一看就是要放大招的节奏呀!”童衣低声嘀咕,圆圆的眼睛里满是趣味。
宁晓手一抬,刀尖冲着烤鸭落下----
掘除了全部杂念的她,仿佛看到了烤鸭表面的纹路。
从哪里切,到哪里停。似乎所有的鸭肉片都已经分配完毕,只剩她下手去做。
这样玄妙的境界宁晓还是次有。
她毫不犹豫,把握机会,手中刀快速削动。
最先飞舞起的是薄如蝉翼,透如鲛绡的鸭皮。
一片片扬起,半透明的,看着就感觉口感很酥脆的鸭皮。
“唰唰唰!”随着宁晓的刀响,手腕上的银铃也开始闷闷低响起来。
“嗡……嗡……嗡……”铃铛一开始声音很慢,却极有规律的和极快的刀声交合成旋律。
“啊,难道这就是、这就是!”一选手鼓起眼睛,惊讶的结结巴巴。
“对!没错!”旁边女人激动的接上他的话,“银铃雪舞!是非衍老师自创的刀法,银铃雪舞!”
选手们发出一片低低的惊叹声,或羡慕或崇拜的看着宁晓。
非衍只负责脸上挂着高雅的笑。素孟扫了老师一眼,代为回答:“是的,宁晓其实是我小师妹。”
全场哗然。
主持人兴奋的眼睛闪亮:“是吗?还真是保护的很严密呢。那就让我们期待一下宁选手的厨艺了。”
赚大发了!她本来只是随口问一句,看看能不能制造点话题。谁知居然炸出来一条大鱼!
宁晓把左衣袖里的窄刀取出来,抚摸着沾染上体温的刀身,有些踟蹰。
不行森告诉她,有人在选手们的刀上下毒,导致选手们与通过失之交臂。不行森察觉到刀的异样才来借了宁晓的刀一用。
但是她却不能保证……昨晚她把刀独自留在房间里。万一也被下了毒怎么办?
犹豫再三,宁晓还是决定用自己的刀。
她吩咐小厮把食材拿来,扬起脸的时候眸中充满了自信。
下毒了又怎样!只是使味道变差一点而已。她若是使用不习惯的刀,对她一会的做法会很不利。相反,她一会的表现能加分,那味道也不会太重要了!
她先在一边小盆里净手,面色严肃,端正心态。
师父教她的步,不能分心。要把做菜认为是神圣的事情。
小厮取来的是一只白鸭。肥瘦适宜,已经大致处理干净了。这也是方便选手们做菜。
宁晓没有放松,再次清洗了一边。谁知道会不会被下毒,毕竟昨晚是她撞破了那黑衣人的事。
只要人没被抓到,她就不能放松警惕。
台下黝黑男人低低‘切’了一声。
宁晓先用花椒盐均匀仔细的抹匀鸭子内外,再用一种特制油脂将鸭再抹一遍。那油脂呈透明的半凝固状态。高温下将会散发出清淡的香气,驱逐油腻,又能中和腌料的味道。
最后把香料,八角,小茴香,桂皮,生抽,料酒等腌料放入容器和鸭子腹中。开始腌制。
宁晓采用的手法是几十年后的手法,因此不需要提前腌制一天,只等待十分钟就可以了。
她露的这一手让众人议论了一把。
“什么?这是要做烤鸭吗?把烤炉都准备好了。只腌十分钟真的会吃吗?”有人质疑。
也有人半信半疑:“非衍大师的弟子……应该是很优秀的技术吧?”
宁晓沉入自己的世界里,素净的小脸上一片虔诚。
她将鸭身都处理好后,又将里面填入了土豆块和洋葱丝,往鸭身上抹上好几层腌渍好的调料。推入烤炉中,生火!
主办方台上的师徒俩都看出名堂了。尤其是素孟。
毕竟这在他在比赛前十几天重复了无数次的一道菜啊!
----酥皮鸭。一道难度系数比较高的菜。加上他非衍一系的银铃雪舞刀法,可称四星级菜肴也不为过!
非衍含笑点头。
他已经猜出来宁晓准备做什么了。小徒儿这是要露一手啊。
☆、第五十三章 寒梅映雪
一番烤制后,宁晓把冒着热气的铁叉用布捏着柄取了出来。
这时候烤鸭浑身腾着热气,通体金黄偏浅褐,表皮晶莹的似乎一碰就会融化。
宁晓小心翼翼的把烤鸭固定在准备好的铁架车上。她退后两步,长长吐了口气。
主办方席上的非衍和素孟都坐直了点,聚精会神的看过去。
这时候宁晓左方放置着铁架车,面前和身后,围了一圈桌子,摆放了一个个空盘子。让人匪夷所思。
宁晓打量着周围的盘子,算计着什么,表情凝重。
周围的选手被这种无言的凝重气氛感染到了,议论的声音不约而同降低,最后鸦雀无声。静静盯着宁晓的身影。
宁晓调整好了状态,把内心的杂念都驱逐出去。她从腰间取出那串铃铛。
对,就是宁晓在赛前培训时候,用的那个培训银铃。
一丝不苟的系在右手腕上,宁晓拿起小巧的刀。面色一肃,浑身气势一变。
在场所有评委观众屏住呼吸,一眨不眨的看过去。
“这一看就是要放大招的节奏呀!”童衣低声嘀咕,圆圆的眼睛里满是趣味。
宁晓手一抬,刀尖冲着烤鸭落下----
掘除了全部杂念的她,仿佛看到了烤鸭表面的纹路。
从哪里切,到哪里停。似乎所有的鸭肉片都已经分配完毕,只剩她下手去做。
这样玄妙的境界宁晓还是次有。
她毫不犹豫,把握机会,手中刀快速削动。
最先飞舞起的是薄如蝉翼,透如鲛绡的鸭皮。
一片片扬起,半透明的,看着就感觉口感很酥脆的鸭皮。
“唰唰唰!”随着宁晓的刀响,手腕上的银铃也开始闷闷低响起来。
“嗡……嗡……嗡……”铃铛一开始声音很慢,却极有规律的和极快的刀声交合成旋律。
“啊,难道这就是、这就是!”一选手鼓起眼睛,惊讶的结结巴巴。
“对!没错!”旁边女人激动的接上他的话,“银铃雪舞!是非衍老师自创的刀法,银铃雪舞!”
选手们发出一片低低的惊叹声,或羡慕或崇拜的看着宁晓。