（穿越种田）酒娘 作者:银色月光
（穿越种田）酒娘 作者:银色月光
（穿越种田）酒娘_分节阅读_31
谁知道张晓晓压根就不给萧氏、赵登明两夫妇拒绝的机会，她挥了挥手笑吟吟的说道：“里正大叔、婶子我们就这样说定了，回头你们俩收拾好了就过来我家吧！”
“还有……”张晓晓突然调皮的对赵登明眨了眨眼睛说道：“里正大叔，今天晚上我会亲自下厨哦！”
这个小丫头，赵登明脸上带着一丝淡淡的笑意；呵呵……真是有意思，赵登明自打尝过张晓晓做的饭菜以后；那可是念叨了好久，张晓晓这是戳住了赵登明的软肋了。
张晓晓跟赵大牛和赵登明、萧氏两夫妇道别之后，没有走多远又回过头大声地说道：“里正大叔，我忘了跟你说了；今天晚上我家做了水晶肘子。”
夕阳里，金黄色的余光照耀在张晓晓的身上；让赵登明跟萧氏俩个人有一瞬间的走神，一直到张晓晓走出了老远；清脆的笑声逐渐远去以后，赵登明跟萧氏这才回过神来。
乡下人一年到头都吃不上几顿肉，更别提大鱼大肉了；水晶肘子自从赵登明吃过一次之后，对那种美味就一直念念不忘；张晓晓也是无意中跟萧氏闲话家常的时候偶然得知，这两个鱼饵一放下去；赵登明首先就投降了。
“媳妇儿你看……”赵登明陪着笑脸对萧氏说道，言下之意甚为明显。
“行了！”萧氏没好气的瞪了赵登明一眼，自家的男人什么脾气萧氏可是清楚得很；当即嗔怪的说道：“既然要去人家晓晓家吃晚饭，那你还不快点收拾。”
“知道了！”赵登明笑呵呵的说道。
“糟了！”萧氏突然惊叫了一声。
赵登明冷不防的被吓了一跳：“咋啦？一惊一乍的。”
“爹、娘你们还没有弄好吗？”萧氏还没有来得及说话，一个清凉温润的声音从院子里面传了出来。
夕阳的余光中，一个修长的身影出现在两扇退色的大门前；一个年级看着约莫跟赵大牛差不多的少年，一身天蓝色的长衫；眼前这少年给人的第一印象便是惊艳！
他眉清目秀五官极为俊朗，嘴角带着一抹暖如三月般阳春的微笑；让人一看就觉得非常的舒服。
这个少年正是赵登明跟萧氏的儿子赵清源，也是赵家村有名的小神童、小赵夫子！
呃……一看到自己的儿子出现了，赵登明总算明白了自家的媳妇想要说的是什么了；他的脸上不由的带上了一抹懊悔。
今天是赵清源每个月的沐休日，赵清源在县学读书；每个月会有三天的沐休日，今天一大早赵登明就跟萧氏两夫妇去了县城将赵清源接回家；也正是张晓晓跟萧氏为何会在这个时候碰到赵登明、萧氏两夫妇的原因。
县城距离赵家村可是要比去镇上远多了，就算赶着牛车走一趟；天不亮就出发的话，等到了县城的时候也都中午了；如果是马车的话那自然又会快很多，可是一般的乡下人家牛车都没有；更别提什么马车不马车的了。
赵登明狠狠地一拍大腿懊恼的说道：“媳妇，俺忘了跟晓晓那丫头说咱们家的清源今天回来了；这晚上……”赵登明迟疑的看了自家的媳妇一眼问道：“那咱们还要不要去晓晓那丫头家吃饭？”
赵登明的心里面也很纠结，呃……自打他到张大山、张晓晓两兄妹家吃过几顿饭以后；他可是对于自家媳妇的手艺，啧啧……那可是真的食之无味啊！
不过介于他身为里正的身份，又不可能三天两头的去张大山、张晓晓两兄妹家蹭饭吃；今天张晓晓的邀请还真的让赵登明开心得很，不过现在他又纠结不已了。
萧氏心里面早就打了别的主意，她听了赵登明的话不以为然的说道：“你这死老头，咋咋呼呼的害的我以为出了啥大事情；就这么一点小事也值得你愁眉苦脸么。”
萧氏伸手狠狠地在赵登明的脑门上戳了戳，一脸恨铁不成钢的摸样：“你呀你！正是个榆木脑袋不开窍，你觉得晓晓那丫头会介意多添一个人吗？”
“对、对、对……”萧氏的话让赵登明一语惊醒梦中人，笑呵呵的说道：“媳妇，俺这不是一时之间慌了头么；还是你说的在理，大山跟晓晓俩个人可不是那小气的主；嗯……确实是我想多了。”
赵清源站在院子门口听了半天，总算从自家爹娘的对话中听出了一丝端倪；他脸上笑容未减淡淡的说道：“爹，你跟我娘俩个人在嘀嘀咕咕说什么呢？”
赵清源依稀听到了大山、晓晓两个人的名字，老实说赵清源虽然在县学读书；呆在赵家村的时间不是很多，不过这也就是最近一两年的事情。
更何况算起来，张大山的年纪跟赵清源也没有相差多少；俩个人小的时候也曾经在一块玩耍过，只是随着年纪的增长逐渐疏远了；再加上赵清源后面这几年不是在镇子上求学，就是在县学读书；关系就更加的远了。
对于跟自己一样身为赵家村一员的张大山、张晓晓两兄妹他多少还是有一点印象的，特别是在张氏夫妇的葬礼上；赵清源曾经看到过张大山和张晓晓两兄妹，只不过那个时候的张大山跟张晓晓俩个人都是面黄肌瘦一副营养不良的摸样而已。
“哦！没什么。”萧氏笑眯眯的说道：“刚才娘跟你爹在门口碰到了你以前张叔家的晓晓，那丫头说让我们一家人今天晚上去她们家吃晚饭。”
“晓晓？”赵清源先是眉头一皱，续而展颜笑了起来：“娘你说的可是以前咱们村里面张大叔家的晓晓妹妹？”
因为张氏夫妇在赵家村是一个另类的存在，所以萧氏这么稍微的一提起；赵清源很快就知道自己娘亲说的是谁了。
萧氏听到自家儿子提起张晓晓早逝的父母，脸上的笑容收敛起来；幽幽的叹了一口气说道：“唉……可不正是以前你张大叔家的晓晓么，说起来自从你张大叔两夫妇过世以后；这晓晓跟大山两兄妹的日子，过的别提有多难了；不过现在他们两兄妹也总算是熬出头了。”
萧氏想道最近这一段时间，张晓晓跟张大山两兄妹又是修房子来；又是买田地、山头，脸上的笑容倒是真诚的很，她是真心替张晓晓兄妹俩感到高兴。
听到萧氏这么一说，赵清源倒是对于张晓晓跟张大山兄妹俩个人的事情有了几分兴趣；他微微一笑说道：“哦！娘你这话怎么说？”
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☆、第062章 请客吃饭
萧氏看着赵清源慈爱的笑了笑说道：“儿子，你经常不在家自然不知道；那晓晓和大山两兄妹可真是能干的很。”
当下萧氏一边拉着赵清源往院子里走去，一边将最近张大山还有张晓晓兄妹俩个人的一番变化；从头到尾非常详细的叙说了一遍。
最后还感叹不已的说了一句：“唉……可惜了你张大叔跟张大婶走得早，没能够看到大山跟晓晓俩个人现在的摸样。”
儿女永远都是做父母的最大的牵挂！
赵清源脸上露出一个温和的笑容，安慰的对萧氏说道：“娘亲你也不要太伤感了，如果张大叔跟张大婶泉下有知的话；他们要是知道大山跟晓晓两兄妹如今这么能干，一定会含笑九泉的。”
“嗯……还是我儿子说的有道理，是娘亲想岔了。”萧氏原本也就只是有点小感叹而已，现在听到赵清源这么一说；心里面那一点不快马上就消失的无影无踪了。
“儿子，回头将咱们今天从县城带回来的糕点找出来；晓晓那丫头请了咱们一家晚上去吃饭，总不能两手空空的上门吧！”萧氏突然想起来说道。
“嗯……娘亲你放心，孩儿知道该怎么做。”赵清源清爽的声音在夜风里显得特别柔和。
这边赵大牛帮忙着张晓晓将一桶子小鲫鱼、泥鳅拎回了家里，赵大牛见到张大山还没有回来；就想着先帮忙将小鲫鱼、小虾、泥鳅收拾一下先。
张晓晓伸手摸了摸额头上的汗水，拒绝的说道：“大牛哥，你看看你这一身的泥巴；我看你还是先回家去梳洗一番，顺便跟如花婶子还有赵大叔说一声；让如花婶子今天别做晚饭了，你们一家都过来尝一尝我做的泥鳅吧！”
张晓晓可没有想要占人家赵大牛的便宜，怎么说这一小木桶的小鲫鱼、泥鳅全都是人家赵大牛的功劳。
赵大牛一抬头，张晓晓小脸绯红的摸样让他一怔；很快又低下头去轻轻地应了一声：“行，我知道了！”没等张晓晓开口，赵大牛就迫不及待的离开了张家院子。
啧啧……那速度，就跟后面有吃人的老虎在追着他一样。
“大牛哥他这是怎么了？”张晓晓眼睛瞪得圆圆的一脸不解的说道。
张晓晓关上院门以后，找来了一个大木盆；先将小木盆里面的小鱼、小虾、泥鳅什么的统统都一股脑的倒进了大木盆里面，一连换了四五次水以后；大木盆里面的水才由原来的浑浊变得清澈起来。
最后一次将大木盆里面的水倒掉以后，张晓晓将大木盆里面的水全都换成了空间里面的灵泉水；这样的话不但可以让小鱼、小虾、泥鳅的味道变得更加美味，而且还不会让它们很容易死掉。
想着今天晚上来家里面吃饭的人，除了赵大牛、赵百顺和杜如花一家人以外；还有赵登明跟萧氏两口子，她不知道还有一个不在计划内的赵清源赵小夫子！
今天晚上家里人多，蒸馒头神马似乎不太适合；张晓晓觉得还是煮大米饭妥当一点，人多的话这个米饭自然不能用煮的。
张晓晓等到锅子里的大米煮开了以后，找了个小簸箕将锅子里面的大米全都捞了起来；然后放到蒸笼里面慢慢的蒸熟，这样做好的米饭会更加的爽口一点。
晚上的菜张晓晓在路上就已经盘算好了，家里面还有肘子；今天晚上除了一道水晶肘子以外，就还做几道素菜；例如清炒小白菜、干煸四季豆、煎酿茄子、丝瓜汤，至于其他的菜就是泥鳅跟小鱼、小虾了。
张晓晓往灶膛里添了两根柴火，从厨房里拿出两个小木盆放在大木盆的旁边；三两下就将小鱼小虾和泥鳅从中分离出来，然后放进小木盆子里单独浸泡；并在里面稍微的加了一些盐，滴了几滴菜油进去；这样子可以让泥鳅更快的将它们肠子里面的泥沙吐干净，等回头做起来的时候就不会有泥味了。
大概是空间灵泉起到了作用，只不过过去了大半个时辰；这大木盆里面原本清澈的灵泉水变得浑浊起来，张晓晓赶紧给又换了一盆干净的灵泉水。
然后取来剪刀跟菜刀，开始收拾起较大的小鲫鱼跟泥鳅来；小鲫鱼还好只要用剪刀剪开肚子，然后将里面的脏东西给取出来扔掉就可以；因为鱼儿比较小的原故，身上的鱼鳞打不打掉都没什么关系。
反而是那些泥鳅不太好收拾，泥鳅浑身滑溜溜的；宰杀起来十分的费劲，饶是张晓晓手上有一些功夫；也是费了老大的力气才将一些较大的泥鳅收拾干净。
有生姜、辣椒，还有最近张大山在青山里面陆续的找到的一些香料；张晓晓对于这泥鳅跟小鲫鱼和虾子去腥的问题那是一点担心都没有。
虾子不是很多，太小的她没有动；只是挑选出了满满的一大碗小手指大小的虾子，她准备做一道白灼虾；至于其他太小的虾子就让他先养着，等以后再说。
小鲫鱼大多数都是两个手指头大小，这么大的小鲫鱼还真的挺不好做的；思索再三张晓晓觉得自己还是用鸡蛋清跟白面粉调一些浆子，回头将小鲫鱼裹上浆子；然后放入油锅里面炸一炸，做一道香酥小鲫鱼好了。
泥鳅的数量比较多，张晓晓决定做一道自己前世很喜欢吃的手撕泥鳅；手撕泥鳅的做饭也很简单，将剪去头部和内脏收拾好的泥鳅洗净沥干；然后用酱油、料酒涂抹表面和内脏，锅里面放油；等到油六之七成热的时候放入泥鳅，炸至外表起脆壳捞出沥油。
锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时；加入醋、鸡精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出锅；这样一道色香味俱全的手撕泥鳅就算大功告成了。
家里面有青辣椒，看着小木盆里面还有不少收拾好的泥鳅；张晓晓决定再做一道简单一点的爆炒泥鳅。
首先将泥鳅去头去肚清洗干净，洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制十分钟；然后将青椒洗干净去蒂去籽切成片，把姜、蒜洗干净以后切丝备用；花椒洗净全放入一个碗中备用，锅中放油烧热；放入豆瓣炒香，然后放入姜、蒜丝和花椒炒香；倒入泥鳅翻炒，此时一定要大火；泥鳅炒两分钟左右放入青椒片翻炒，青椒夹生即可调入盐、味精起锅。
☆、第063章 缘由
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谁知道张晓晓压根就不给萧氏、赵登明两夫妇拒绝的机会，她挥了挥手笑吟吟的说道：“里正大叔、婶子我们就这样说定了，回头你们俩收拾好了就过来我家吧！”
“还有……”张晓晓突然调皮的对赵登明眨了眨眼睛说道：“里正大叔，今天晚上我会亲自下厨哦！”
这个小丫头，赵登明脸上带着一丝淡淡的笑意；呵呵……真是有意思，赵登明自打尝过张晓晓做的饭菜以后；那可是念叨了好久，张晓晓这是戳住了赵登明的软肋了。
张晓晓跟赵大牛和赵登明、萧氏两夫妇道别之后，没有走多远又回过头大声地说道：“里正大叔，我忘了跟你说了；今天晚上我家做了水晶肘子。”
夕阳里，金黄色的余光照耀在张晓晓的身上；让赵登明跟萧氏俩个人有一瞬间的走神，一直到张晓晓走出了老远；清脆的笑声逐渐远去以后，赵登明跟萧氏这才回过神来。
乡下人一年到头都吃不上几顿肉，更别提大鱼大肉了；水晶肘子自从赵登明吃过一次之后，对那种美味就一直念念不忘；张晓晓也是无意中跟萧氏闲话家常的时候偶然得知，这两个鱼饵一放下去；赵登明首先就投降了。
“媳妇儿你看……”赵登明陪着笑脸对萧氏说道，言下之意甚为明显。
“行了！”萧氏没好气的瞪了赵登明一眼，自家的男人什么脾气萧氏可是清楚得很；当即嗔怪的说道：“既然要去人家晓晓家吃晚饭，那你还不快点收拾。”
“知道了！”赵登明笑呵呵的说道。
“糟了！”萧氏突然惊叫了一声。
赵登明冷不防的被吓了一跳：“咋啦？一惊一乍的。”
“爹、娘你们还没有弄好吗？”萧氏还没有来得及说话，一个清凉温润的声音从院子里面传了出来。
夕阳的余光中，一个修长的身影出现在两扇退色的大门前；一个年级看着约莫跟赵大牛差不多的少年，一身天蓝色的长衫；眼前这少年给人的第一印象便是惊艳！
他眉清目秀五官极为俊朗，嘴角带着一抹暖如三月般阳春的微笑；让人一看就觉得非常的舒服。
这个少年正是赵登明跟萧氏的儿子赵清源，也是赵家村有名的小神童、小赵夫子！
呃……一看到自己的儿子出现了，赵登明总算明白了自家的媳妇想要说的是什么了；他的脸上不由的带上了一抹懊悔。
今天是赵清源每个月的沐休日，赵清源在县学读书；每个月会有三天的沐休日，今天一大早赵登明就跟萧氏两夫妇去了县城将赵清源接回家；也正是张晓晓跟萧氏为何会在这个时候碰到赵登明、萧氏两夫妇的原因。
县城距离赵家村可是要比去镇上远多了，就算赶着牛车走一趟；天不亮就出发的话，等到了县城的时候也都中午了；如果是马车的话那自然又会快很多，可是一般的乡下人家牛车都没有；更别提什么马车不马车的了。
赵登明狠狠地一拍大腿懊恼的说道：“媳妇，俺忘了跟晓晓那丫头说咱们家的清源今天回来了；这晚上……”赵登明迟疑的看了自家的媳妇一眼问道：“那咱们还要不要去晓晓那丫头家吃饭？”
赵登明的心里面也很纠结，呃……自打他到张大山、张晓晓两兄妹家吃过几顿饭以后；他可是对于自家媳妇的手艺，啧啧……那可是真的食之无味啊！
不过介于他身为里正的身份，又不可能三天两头的去张大山、张晓晓两兄妹家蹭饭吃；今天张晓晓的邀请还真的让赵登明开心得很，不过现在他又纠结不已了。
萧氏心里面早就打了别的主意，她听了赵登明的话不以为然的说道：“你这死老头，咋咋呼呼的害的我以为出了啥大事情；就这么一点小事也值得你愁眉苦脸么。”
萧氏伸手狠狠地在赵登明的脑门上戳了戳，一脸恨铁不成钢的摸样：“你呀你！正是个榆木脑袋不开窍，你觉得晓晓那丫头会介意多添一个人吗？”
“对、对、对……”萧氏的话让赵登明一语惊醒梦中人，笑呵呵的说道：“媳妇，俺这不是一时之间慌了头么；还是你说的在理，大山跟晓晓俩个人可不是那小气的主；嗯……确实是我想多了。”
赵清源站在院子门口听了半天，总算从自家爹娘的对话中听出了一丝端倪；他脸上笑容未减淡淡的说道：“爹，你跟我娘俩个人在嘀嘀咕咕说什么呢？”
赵清源依稀听到了大山、晓晓两个人的名字，老实说赵清源虽然在县学读书；呆在赵家村的时间不是很多，不过这也就是最近一两年的事情。
更何况算起来，张大山的年纪跟赵清源也没有相差多少；俩个人小的时候也曾经在一块玩耍过，只是随着年纪的增长逐渐疏远了；再加上赵清源后面这几年不是在镇子上求学，就是在县学读书；关系就更加的远了。
对于跟自己一样身为赵家村一员的张大山、张晓晓两兄妹他多少还是有一点印象的，特别是在张氏夫妇的葬礼上；赵清源曾经看到过张大山和张晓晓两兄妹，只不过那个时候的张大山跟张晓晓俩个人都是面黄肌瘦一副营养不良的摸样而已。
“哦！没什么。”萧氏笑眯眯的说道：“刚才娘跟你爹在门口碰到了你以前张叔家的晓晓，那丫头说让我们一家人今天晚上去她们家吃晚饭。”
“晓晓？”赵清源先是眉头一皱，续而展颜笑了起来：“娘你说的可是以前咱们村里面张大叔家的晓晓妹妹？”
因为张氏夫妇在赵家村是一个另类的存在，所以萧氏这么稍微的一提起；赵清源很快就知道自己娘亲说的是谁了。
萧氏听到自家儿子提起张晓晓早逝的父母，脸上的笑容收敛起来；幽幽的叹了一口气说道：“唉……可不正是以前你张大叔家的晓晓么，说起来自从你张大叔两夫妇过世以后；这晓晓跟大山两兄妹的日子，过的别提有多难了；不过现在他们两兄妹也总算是熬出头了。”
萧氏想道最近这一段时间，张晓晓跟张大山两兄妹又是修房子来；又是买田地、山头，脸上的笑容倒是真诚的很，她是真心替张晓晓兄妹俩感到高兴。
听到萧氏这么一说，赵清源倒是对于张晓晓跟张大山兄妹俩个人的事情有了几分兴趣；他微微一笑说道：“哦！娘你这话怎么说？”
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萧氏看着赵清源慈爱的笑了笑说道：“儿子，你经常不在家自然不知道；那晓晓和大山两兄妹可真是能干的很。”
当下萧氏一边拉着赵清源往院子里走去，一边将最近张大山还有张晓晓兄妹俩个人的一番变化；从头到尾非常详细的叙说了一遍。
最后还感叹不已的说了一句：“唉……可惜了你张大叔跟张大婶走得早，没能够看到大山跟晓晓俩个人现在的摸样。”
儿女永远都是做父母的最大的牵挂！
赵清源脸上露出一个温和的笑容，安慰的对萧氏说道：“娘亲你也不要太伤感了，如果张大叔跟张大婶泉下有知的话；他们要是知道大山跟晓晓两兄妹如今这么能干，一定会含笑九泉的。”
“嗯……还是我儿子说的有道理，是娘亲想岔了。”萧氏原本也就只是有点小感叹而已，现在听到赵清源这么一说；心里面那一点不快马上就消失的无影无踪了。
“儿子，回头将咱们今天从县城带回来的糕点找出来；晓晓那丫头请了咱们一家晚上去吃饭，总不能两手空空的上门吧！”萧氏突然想起来说道。
“嗯……娘亲你放心，孩儿知道该怎么做。”赵清源清爽的声音在夜风里显得特别柔和。
这边赵大牛帮忙着张晓晓将一桶子小鲫鱼、泥鳅拎回了家里，赵大牛见到张大山还没有回来；就想着先帮忙将小鲫鱼、小虾、泥鳅收拾一下先。
张晓晓伸手摸了摸额头上的汗水，拒绝的说道：“大牛哥，你看看你这一身的泥巴；我看你还是先回家去梳洗一番，顺便跟如花婶子还有赵大叔说一声；让如花婶子今天别做晚饭了，你们一家都过来尝一尝我做的泥鳅吧！”
张晓晓可没有想要占人家赵大牛的便宜，怎么说这一小木桶的小鲫鱼、泥鳅全都是人家赵大牛的功劳。
赵大牛一抬头，张晓晓小脸绯红的摸样让他一怔；很快又低下头去轻轻地应了一声：“行，我知道了！”没等张晓晓开口，赵大牛就迫不及待的离开了张家院子。
啧啧……那速度，就跟后面有吃人的老虎在追着他一样。
“大牛哥他这是怎么了？”张晓晓眼睛瞪得圆圆的一脸不解的说道。
张晓晓关上院门以后，找来了一个大木盆；先将小木盆里面的小鱼、小虾、泥鳅什么的统统都一股脑的倒进了大木盆里面，一连换了四五次水以后；大木盆里面的水才由原来的浑浊变得清澈起来。
最后一次将大木盆里面的水倒掉以后，张晓晓将大木盆里面的水全都换成了空间里面的灵泉水；这样的话不但可以让小鱼、小虾、泥鳅的味道变得更加美味，而且还不会让它们很容易死掉。
想着今天晚上来家里面吃饭的人，除了赵大牛、赵百顺和杜如花一家人以外；还有赵登明跟萧氏两口子，她不知道还有一个不在计划内的赵清源赵小夫子！
今天晚上家里人多，蒸馒头神马似乎不太适合；张晓晓觉得还是煮大米饭妥当一点，人多的话这个米饭自然不能用煮的。
张晓晓等到锅子里的大米煮开了以后，找了个小簸箕将锅子里面的大米全都捞了起来；然后放到蒸笼里面慢慢的蒸熟，这样做好的米饭会更加的爽口一点。
晚上的菜张晓晓在路上就已经盘算好了，家里面还有肘子；今天晚上除了一道水晶肘子以外，就还做几道素菜；例如清炒小白菜、干煸四季豆、煎酿茄子、丝瓜汤，至于其他的菜就是泥鳅跟小鱼、小虾了。
张晓晓往灶膛里添了两根柴火，从厨房里拿出两个小木盆放在大木盆的旁边；三两下就将小鱼小虾和泥鳅从中分离出来，然后放进小木盆子里单独浸泡；并在里面稍微的加了一些盐，滴了几滴菜油进去；这样子可以让泥鳅更快的将它们肠子里面的泥沙吐干净，等回头做起来的时候就不会有泥味了。
大概是空间灵泉起到了作用，只不过过去了大半个时辰；这大木盆里面原本清澈的灵泉水变得浑浊起来，张晓晓赶紧给又换了一盆干净的灵泉水。
然后取来剪刀跟菜刀，开始收拾起较大的小鲫鱼跟泥鳅来；小鲫鱼还好只要用剪刀剪开肚子，然后将里面的脏东西给取出来扔掉就可以；因为鱼儿比较小的原故，身上的鱼鳞打不打掉都没什么关系。
反而是那些泥鳅不太好收拾，泥鳅浑身滑溜溜的；宰杀起来十分的费劲，饶是张晓晓手上有一些功夫；也是费了老大的力气才将一些较大的泥鳅收拾干净。
有生姜、辣椒，还有最近张大山在青山里面陆续的找到的一些香料；张晓晓对于这泥鳅跟小鲫鱼和虾子去腥的问题那是一点担心都没有。
虾子不是很多，太小的她没有动；只是挑选出了满满的一大碗小手指大小的虾子，她准备做一道白灼虾；至于其他太小的虾子就让他先养着，等以后再说。
小鲫鱼大多数都是两个手指头大小，这么大的小鲫鱼还真的挺不好做的；思索再三张晓晓觉得自己还是用鸡蛋清跟白面粉调一些浆子，回头将小鲫鱼裹上浆子；然后放入油锅里面炸一炸，做一道香酥小鲫鱼好了。
泥鳅的数量比较多，张晓晓决定做一道自己前世很喜欢吃的手撕泥鳅；手撕泥鳅的做饭也很简单，将剪去头部和内脏收拾好的泥鳅洗净沥干；然后用酱油、料酒涂抹表面和内脏，锅里面放油；等到油六之七成热的时候放入泥鳅，炸至外表起脆壳捞出沥油。
锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时；加入醋、鸡精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出锅；这样一道色香味俱全的手撕泥鳅就算大功告成了。
家里面有青辣椒，看着小木盆里面还有不少收拾好的泥鳅；张晓晓决定再做一道简单一点的爆炒泥鳅。
首先将泥鳅去头去肚清洗干净，洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制十分钟；然后将青椒洗干净去蒂去籽切成片，把姜、蒜洗干净以后切丝备用；花椒洗净全放入一个碗中备用，锅中放油烧热；放入豆瓣炒香，然后放入姜、蒜丝和花椒炒香；倒入泥鳅翻炒，此时一定要大火；泥鳅炒两分钟左右放入青椒片翻炒，青椒夹生即可调入盐、味精起锅。
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