分段阅读_第 98 章
一的正常人, 谢国运表示心很累！
不多会儿就到了爷爷家。
爷爷谢英豪八十二大寿，家里所有小辈都来了，谢燎原的两个姑姑、姑父，表弟、表妹，一家人热热闹闹来给老爷子祝寿。
为了避免被催找对象催结婚催生孩子三连，谢燎原一进门就拎着从小手窝那儿买的白菜和西红柿钻进了厨房，亲手给爷爷烹饪了两道国宴菜。
番茄炖牛腩，和开水白菜。
尤其是后者，乍一看清汤寡水、简简单单，但其实是一道很需要耐心的菜，最考验厨师的技术和对火候的控制。
——需要先将拾掇好的老母鸡和干贝、火腿、排骨放进沸水里焯过，之后加料小火慢炖两小时，再撇净浮油，分三次放入猪肉和鸡脯剁成的肉蓉。这些肉蓉就会慢慢将剩下的油脂和杂质全都吸掉，最后捞净肉蓉，只剩下汤色清新、明澈如水的高汤。
然后将白菜最嫩的菜心剥出来，放进高汤中灼至七成熟，之后用清水漂冷，用银针反复穿刺菜心，再用高汤将菜心彻底淋熟。
最后把菜心整整齐齐地铺在碗底，将另外半锅高汤烧开，舀进碗里，再撒上几粒枸杞，就大功告成了！
做饭阿姨被谢燎原自作主张放了假。
厨房外头热热闹闹，厨房里却有种自成一统的安静。谢燎原嘴角带着怡然的笑意，眉目间充满了舒展的自信，他像是这方寸之间的帝王，处理食材的手法熟练又悠然，带着一种让人赏心悦目的韵律感，小火在灶上轻快跳跃着，他慢悠悠地烹饪，耐心地等待着食材慢慢成熟，在彼此的碰撞jiāo融中酝酿出让人心醉神驰的美妙滋味。
谢燎原花了整整三个小时，做了一个开水白菜、一个番茄炖牛腩，又拿剩下的白菜炖了他最心爱的白菜排骨汤，在等待的时候，又以让人眼花缭乱的速度，炒了一大桌子的家常菜，热热闹闹地摆了满满一桌。
等谢燎原把开水白菜端上桌的时候，生日宴已经进行到祝寿的环节，马上就要切蛋糕了。
谢英豪一看见谢燎原就满肚子气：“都什么时候了，你怎么才来？”
但看到他端上来的菜，立马就舒展了眉目。
白瓷盏中的开水白菜汤色清透见底、金黄澄澈，不见一丝油星，如同上品的茶汤，菜心被高汤烫得像花瓣一样散开，嫩黄嫩黄，黄得就好像初春枝头绽开的第一朵迎春花，再点缀上大红的枸杞，就好像一副精雕细琢的工笔水墨画。
赏心悦目，好看得不可思议。
谢英豪问：“你做的？”
“嗯，”谢燎原唇角勾出清浅的弧度，微微一笑，“白菜是你孙媳fu儿种的，菜是我亲手做的，我们俩送给您的寿礼……祝您福如东海、寿比南山。”
“算你有心。”
老爷子“哼”了一声，拿起汤勺撇了一口汤，抿了抿，顿时，一股清淡柔和，却又鲜到不可思议的滋味在他口腔里蔓延，激活了老人已经有些迟钝的味蕾。
谢英豪情不自禁地眯起了眼睛。
太鲜了！
他几乎是迫不及待地撕下一片白菜叶，放入口腔，白菜叶形状完整，却软烂到入口即化，最难得的是，这白菜竟然没有被这锅高汤喧宾夺主，那股独属于白菜的清甜鲜美反倒愈加浓烈，吃完之后，唇齿间还残留着白菜的丝丝清甜。
让人口舌生津，情不自禁胃口大开。
谢英豪身体不错，胃口也还好，但吃东西总不像年轻的时候那么有滋有味儿，但这道开水白菜却让他一下子忆起了年轻时肆意品尝各地美食的时光，脸上也泛起了红光：“好好好！难得你们有这个心……你什么时候把孙媳fu儿领来给爷爷看啊？”
“我还在追，”谢燎原唇角又勾起完美无缺的微笑，笑到一半突然想到发小的吐槽，将嘴角的笑容绽开得更灿烂了一些，“过一阵子吧，一定带他来看爷爷。”
谢英豪：“……你这是什么表情？笑得跟哭似的！”
“是啊，”大姑也跟着说，“今儿是你爷爷的大寿，喜庆点儿，嗯？”
谢燎原：“……”
他瞬间不敢笑了。
等给爷爷祝完寿
不多会儿就到了爷爷家。
爷爷谢英豪八十二大寿，家里所有小辈都来了，谢燎原的两个姑姑、姑父，表弟、表妹，一家人热热闹闹来给老爷子祝寿。
为了避免被催找对象催结婚催生孩子三连，谢燎原一进门就拎着从小手窝那儿买的白菜和西红柿钻进了厨房，亲手给爷爷烹饪了两道国宴菜。
番茄炖牛腩，和开水白菜。
尤其是后者，乍一看清汤寡水、简简单单，但其实是一道很需要耐心的菜，最考验厨师的技术和对火候的控制。
——需要先将拾掇好的老母鸡和干贝、火腿、排骨放进沸水里焯过，之后加料小火慢炖两小时，再撇净浮油，分三次放入猪肉和鸡脯剁成的肉蓉。这些肉蓉就会慢慢将剩下的油脂和杂质全都吸掉，最后捞净肉蓉，只剩下汤色清新、明澈如水的高汤。
然后将白菜最嫩的菜心剥出来，放进高汤中灼至七成熟，之后用清水漂冷，用银针反复穿刺菜心，再用高汤将菜心彻底淋熟。
最后把菜心整整齐齐地铺在碗底，将另外半锅高汤烧开，舀进碗里，再撒上几粒枸杞，就大功告成了！
做饭阿姨被谢燎原自作主张放了假。
厨房外头热热闹闹，厨房里却有种自成一统的安静。谢燎原嘴角带着怡然的笑意，眉目间充满了舒展的自信，他像是这方寸之间的帝王，处理食材的手法熟练又悠然，带着一种让人赏心悦目的韵律感，小火在灶上轻快跳跃着，他慢悠悠地烹饪，耐心地等待着食材慢慢成熟，在彼此的碰撞jiāo融中酝酿出让人心醉神驰的美妙滋味。
谢燎原花了整整三个小时，做了一个开水白菜、一个番茄炖牛腩，又拿剩下的白菜炖了他最心爱的白菜排骨汤，在等待的时候，又以让人眼花缭乱的速度，炒了一大桌子的家常菜，热热闹闹地摆了满满一桌。
等谢燎原把开水白菜端上桌的时候，生日宴已经进行到祝寿的环节，马上就要切蛋糕了。
谢英豪一看见谢燎原就满肚子气：“都什么时候了，你怎么才来？”
但看到他端上来的菜，立马就舒展了眉目。
白瓷盏中的开水白菜汤色清透见底、金黄澄澈，不见一丝油星，如同上品的茶汤，菜心被高汤烫得像花瓣一样散开，嫩黄嫩黄，黄得就好像初春枝头绽开的第一朵迎春花，再点缀上大红的枸杞，就好像一副精雕细琢的工笔水墨画。
赏心悦目，好看得不可思议。
谢英豪问：“你做的？”
“嗯，”谢燎原唇角勾出清浅的弧度，微微一笑，“白菜是你孙媳fu儿种的，菜是我亲手做的，我们俩送给您的寿礼……祝您福如东海、寿比南山。”
“算你有心。”
老爷子“哼”了一声，拿起汤勺撇了一口汤，抿了抿，顿时，一股清淡柔和，却又鲜到不可思议的滋味在他口腔里蔓延，激活了老人已经有些迟钝的味蕾。
谢英豪情不自禁地眯起了眼睛。
太鲜了！
他几乎是迫不及待地撕下一片白菜叶，放入口腔，白菜叶形状完整，却软烂到入口即化，最难得的是，这白菜竟然没有被这锅高汤喧宾夺主，那股独属于白菜的清甜鲜美反倒愈加浓烈，吃完之后，唇齿间还残留着白菜的丝丝清甜。
让人口舌生津，情不自禁胃口大开。
谢英豪身体不错，胃口也还好，但吃东西总不像年轻的时候那么有滋有味儿，但这道开水白菜却让他一下子忆起了年轻时肆意品尝各地美食的时光，脸上也泛起了红光：“好好好！难得你们有这个心……你什么时候把孙媳fu儿领来给爷爷看啊？”
“我还在追，”谢燎原唇角又勾起完美无缺的微笑，笑到一半突然想到发小的吐槽，将嘴角的笑容绽开得更灿烂了一些，“过一阵子吧，一定带他来看爷爷。”
谢英豪：“……你这是什么表情？笑得跟哭似的！”
“是啊，”大姑也跟着说，“今儿是你爷爷的大寿，喜庆点儿，嗯？”
谢燎原：“……”
他瞬间不敢笑了。
等给爷爷祝完寿
