分段阅读_第 95 章
怜，也悄悄扣着肉给程欢送来叫他给宝妮加餐。
一提到这小丫头，程欢脸上也多了几分笑意，“嗯，一会邓娇姐会叫人过来端。”
“哎，宝妮这姑娘啊！得亏你记xing好，又会治病。要不然可怎么办。我们都听说了，抱医院那晚上直接就下病危了。都是万幸。
“就是正好碰上了。”程欢说的轻描淡写，手里活却没停。今天的大锅饭还没做完，他也终于和章尧面对面撞上，那就不如趁机把原身许愿的任务做一做。
俗话说得好，来得早不如来得巧。程欢把刀往案板上一放，转头问服务员，“月底咱们油是不是有富余的？”
“对，喻哥你又要弄新鲜的菜了？”
“嗯，肉不多，咱们弄点面吃吃。”更何况，他做饭是给人吃的，畜生怎么配！
程欢说完话，就转头去厨房的后面端了一个小缸进屋。里面满满腾腾装的都是淀粉。
年前采购那头也不知道在哪弄了一堆红薯，前两周看着快要长芽了也不知道怎么能快速的吃。还是程欢有法子，叫人给磨了做成淀粉和粉条粉皮。正好现在细粮不够，正能用上。
“这也能做出肉味？”服务员有点不信。
“没问题。”程欢说的十分笃定。
拿出最大的铁盆，程欢下水开始活淀粉，调好了之后上锅一蒸，没多久就蒸好了一个大粉坨。
半透明的，看着倒是没有什么新鲜的。放凉了以后，程欢拿刀随便旋成不规律的菱形片，就放在边上备用。
紧接着，他开锅烧油，菱形片顺着锅沿滑进去，不过几秒钟的工夫，就有一种特殊的香味就从锅里飘了出来。
“小喻师傅这是zhà丸子呢？”有人好奇的凑过来。
程欢在里面回应，“不是，zhà灌肠。您给试试味道？”
程欢弄了一小碟zhà好的，浇上蒜汁儿递过去。
那人顺手夹了一块，一口下去，满口焦香，外表酥脆，内里肥嫩。尤其是那蒜汁儿，更是点睛之笔，蒜香将灌肠本身的醇厚激发出来，就连那汁水里的辣和咸，也都变成了灌肠本身鲜和甜的点缀。
“妈呀！绝了！”那人朝着程欢竖了竖大拇指。“给我来一盘！不，来两盘！”
“别着急啊，我们喻哥还有别的拿手菜呢！”服务员边说着，边端出来一小碟配着麻酱蘸料的羊肚。
“刚好的bào肚，您来一份吗？”
“来来来！你们小喻师傅就没有不那手的菜，不用尝了，都来都来！”
这人一说话，剩下等着的食客也都跟着冲了上去。知青那桌一开始还没反应过来，后来看程欢那窗口排了好多人，也赶紧跟上去看看都卖的是什么好吃的。
“好像是一盘子羊肚，一盘子红薯粉？不过味道是挺香的。”足足过了十分钟，那买饭的才回来。但是语气却格外不确定。
“内脏和红薯能有什么好吃的。”其中一个边说着边夹了一口，接着就懵住了。
“这，这是羊肚？”他诧异的睁大眼看着身边的同伴。很快从旁边食客的嘴里听到了具体的名字，“是羊肚里的散丹，也是最好吃的地方。散丹和其他位置的切法不一样，正常散丹bào之前，都要切成片，每片还得横着切出细细的丝来。”
那些知青反正是分辨不出来，听他们说的好像很厉害，就都纷纷举起筷子夹了一筷子沾上挑好的麻酱放进嘴里。顿时眼睛全就直了。
好特别的味道，分明是羊肚，可却没有那种膻味，反而有种淡淡的清香，入口后咀嚼起来，还是会发出咯吱咯吱的脆响，麻酱的醇香混杂在其中，清爽的感觉扑面而来。
是真的好吃！
而另外一边，也有人把筷子伸向了摆着zhà灌肠的那一盘，立刻也是吃得头也不抬。
“妈呀，都说喻峥是个二流子，这做饭这么好吃的吗？”有人忍不住说了一句。
旁边的食客听见了，没好气的说道，“你看见人家喻师傅干什么了就说人家是二流子。大老爷们还是个念过书的知青，背后别瞎讲究人不知道吗？”
“就是，嫌人家喻师傅不行，你们别来国营饭店吃饭！”
“
一提到这小丫头，程欢脸上也多了几分笑意，“嗯，一会邓娇姐会叫人过来端。”
“哎，宝妮这姑娘啊！得亏你记xing好，又会治病。要不然可怎么办。我们都听说了，抱医院那晚上直接就下病危了。都是万幸。
“就是正好碰上了。”程欢说的轻描淡写，手里活却没停。今天的大锅饭还没做完，他也终于和章尧面对面撞上，那就不如趁机把原身许愿的任务做一做。
俗话说得好，来得早不如来得巧。程欢把刀往案板上一放，转头问服务员，“月底咱们油是不是有富余的？”
“对，喻哥你又要弄新鲜的菜了？”
“嗯，肉不多，咱们弄点面吃吃。”更何况，他做饭是给人吃的，畜生怎么配！
程欢说完话，就转头去厨房的后面端了一个小缸进屋。里面满满腾腾装的都是淀粉。
年前采购那头也不知道在哪弄了一堆红薯，前两周看着快要长芽了也不知道怎么能快速的吃。还是程欢有法子，叫人给磨了做成淀粉和粉条粉皮。正好现在细粮不够，正能用上。
“这也能做出肉味？”服务员有点不信。
“没问题。”程欢说的十分笃定。
拿出最大的铁盆，程欢下水开始活淀粉，调好了之后上锅一蒸，没多久就蒸好了一个大粉坨。
半透明的，看着倒是没有什么新鲜的。放凉了以后，程欢拿刀随便旋成不规律的菱形片，就放在边上备用。
紧接着，他开锅烧油，菱形片顺着锅沿滑进去，不过几秒钟的工夫，就有一种特殊的香味就从锅里飘了出来。
“小喻师傅这是zhà丸子呢？”有人好奇的凑过来。
程欢在里面回应，“不是，zhà灌肠。您给试试味道？”
程欢弄了一小碟zhà好的，浇上蒜汁儿递过去。
那人顺手夹了一块，一口下去，满口焦香，外表酥脆，内里肥嫩。尤其是那蒜汁儿，更是点睛之笔，蒜香将灌肠本身的醇厚激发出来，就连那汁水里的辣和咸，也都变成了灌肠本身鲜和甜的点缀。
“妈呀！绝了！”那人朝着程欢竖了竖大拇指。“给我来一盘！不，来两盘！”
“别着急啊，我们喻哥还有别的拿手菜呢！”服务员边说着，边端出来一小碟配着麻酱蘸料的羊肚。
“刚好的bào肚，您来一份吗？”
“来来来！你们小喻师傅就没有不那手的菜，不用尝了，都来都来！”
这人一说话，剩下等着的食客也都跟着冲了上去。知青那桌一开始还没反应过来，后来看程欢那窗口排了好多人，也赶紧跟上去看看都卖的是什么好吃的。
“好像是一盘子羊肚，一盘子红薯粉？不过味道是挺香的。”足足过了十分钟，那买饭的才回来。但是语气却格外不确定。
“内脏和红薯能有什么好吃的。”其中一个边说着边夹了一口，接着就懵住了。
“这，这是羊肚？”他诧异的睁大眼看着身边的同伴。很快从旁边食客的嘴里听到了具体的名字，“是羊肚里的散丹，也是最好吃的地方。散丹和其他位置的切法不一样，正常散丹bào之前，都要切成片，每片还得横着切出细细的丝来。”
那些知青反正是分辨不出来，听他们说的好像很厉害，就都纷纷举起筷子夹了一筷子沾上挑好的麻酱放进嘴里。顿时眼睛全就直了。
好特别的味道，分明是羊肚，可却没有那种膻味，反而有种淡淡的清香，入口后咀嚼起来，还是会发出咯吱咯吱的脆响，麻酱的醇香混杂在其中，清爽的感觉扑面而来。
是真的好吃！
而另外一边，也有人把筷子伸向了摆着zhà灌肠的那一盘，立刻也是吃得头也不抬。
“妈呀，都说喻峥是个二流子，这做饭这么好吃的吗？”有人忍不住说了一句。
旁边的食客听见了，没好气的说道，“你看见人家喻师傅干什么了就说人家是二流子。大老爷们还是个念过书的知青，背后别瞎讲究人不知道吗？”
“就是，嫌人家喻师傅不行，你们别来国营饭店吃饭！”
“
