李汉可不想一坛好酒,就这么浪费了。拿过温酒器,这套玩意还是刘明送的,这家伙捣鼓不少喝酒玩意,送给李汉。
    当然,李汉酒窖里好酒没少被这家伙给划拉去。“好器具啊。”王师傅,见着李汉捣鼓温酒器,赞叹一声。
    “王师傅爷爷,刘明叔叔送爸爸的。”
    嘟嘟说道。“是哥窑。”
    “你也知道哥窑啊。”
    王东林一乐,笑着弯腰,摸摸小人。“嗯,嘟嘟都知道,汝、官、哥、钧、定。”嘟嘟小卖弄,掰手指,点点道。
    “没错,没错,嘟嘟真聪明。”王东林一夸,小人,都要飘飘了。“爸爸,爸爸,王师傅爷爷又夸嘟嘟了。”
    “是是是,小骄傲。”
    李汉笑说道。“这是位朋友送的,王师傅要喜欢,一会带回去,我平时不太用。”
    “这怎么行。”
    “呵呵,你太客气,再说,我这里还有一套龙泉窑的温酒器,极好的。”李汉,说道。
    “螃蟹差不多,嘟嘟,去叫奶奶和姐姐,咱们吃螃蟹了。”
    李汉笑着一挥手,嘟嘟小人,欢呼一声,欢快点点小脑袋,转身蹬蹬跑去客厅。“奶奶,奶奶,大螃蟹都蒸好了,快来吃。”
    “好好好,阿尔塔,走,吃饭。”
    “谢谢阿姨。”阿尔塔,笑了笑。“娜塔莉。”
    “知道了。”
    娜塔莉,有点不太喜欢中餐,不习惯,阿尔塔去中国留过几年学,对于中餐挺喜欢的。“来来来,喝点酒。”
    “汉,娜塔莉身体。”阿尔塔,伸手想拦着。
    “没事,这丫头身体喝点黄酒挺好。”王师傅,笑着摆手。
    “没错,黄酒冬天少喝点,对你身体有百益而无一害。”李汉说着。“当然多喝无益。”
    “娜塔莉。”
    阿尔塔,轻声说道。
    “谢谢。”
    “螃蟹,性子寒,你不可多吃,嘟嘟你和姐姐吃一个。”李汉笑说道。
    嘟嘟小嘴撅着老高,嘟嘟都要吃一个大螃蟹,小人捉的时候都算好的,爸爸最坏了。“宝宝姐姐都吃一个。”
    “宝宝姐姐也吃半个。”
    李汉笑说道。“宝宝,不许吃多。”
    “嗯。”两个小人小嘴撅着都能挂十斤酱油了,李汉笑了。“大钳子给你们。”
    “哇,嘟嘟的。”
    “宝宝的。”
    两个小人,争抢拿到大钳子。
    娜塔莉哼了一声,真是,小气鬼。“差点忘记,Pandora去拿蟹八件。”
    “咦,小汉,你平时用这东西。”王师傅笑说道,还有点意外。
    “装个风雅。”李汉螃蟹请到王东林碗里,调料碟子放好,小菜摆上,酒温着。
    “呵呵,你这孩子,倒是谦虚,这蟹八件,来头,知道吧?”
    “知道些。”
    李汉笑说道。“八件锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针,按着现代的话来说,那就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。”
    “阿尔塔他们在说什么啊?”
    娜塔莉有些疑惑,阿尔塔,笑着说道。“他们在说一种吃蟹的工具,有六百多年历史。”“吃个螃蟹,还有这么多讲究啊。”
    “中国文化很有意思。”阿尔塔,侧耳倾听。
    “蟹八件出现明初,明清时代,文人雅士品蟹乃是文化享受,赏菊吟诗啖蟹时,人人皆备有一套专用工具,苏沪杭俗称‘蟹八件’。明代最初发明食蟹餐具的人,名叫漕书,为了吃蟹减少麻烦,吃得方便畅快,他创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳,后来逐渐发展到八件。食蟹又分‘文吃’和‘武吃’,所谓的‘武吃’吃的是快意,‘文吃’吃的是工具。后来从明代至民国初年,在此基础上,又发展到蟹三件(鼎、签子、锤)、四件、六件、八件、十件、十二件,后发展到鼎盛时期最多的一套吃蟹工具竟多达六十四件。不过除却个别人,少有心思,这么般,六十四件多是文人为了风雅,倒是吃的少了,做的多,吃被外物所累,确实挺不得劲。”李汉说道。
    “没错,事物发展太过,也是不好,奢华过头了。”王东林,颇为感慨说道。
    “不说了,咱们吃。”李汉笑着,接过嘟嘟和宝宝递给来蟹八件盒子,分给众人,娜塔莉和阿尔塔接过来,一脸疑惑。
    “汉,你再说说话,工具的来历。”阿尔塔,接过来,带着点期许看着李汉,对于中国文化,阿尔塔有着不同一般美国人感情。
    李汉喝了口黄酒,本想请着王东林来说道说道。“小汉,你就说说。”“那好,要说这些食蟹工具一般用铜制作,考究的则用白银制作,我这套就是银制作的,还算精致。要说从坚韧度来说,金虽贵重但硬度不及银,而铜又很容易污染食品,所以按理说,上乘的‘蟹八件’也应该是白银制的。其工艺极为精巧,刮具形状有点像宝剑,匙具有点像文房中的水盂,你们看看,是不是。盛蟹肉用的是三足鼎立的爵,上等,这就是。这些食蟹工具,又都配有圆形或荷叶形状的盘,盘底下有雕成龙状的三足。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能,造型美观,闪亮光泽,精巧玲珑,使用方便。”
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