孙子赶紧夹着尾巴离开。
“你们怎么还不走?”吴光和看着自己儿子和江明。
“吴叔,我们现在就走。”江明讪笑道,赶紧拉着旁边的吴永杰离开。
没了三个碍事的,三位老人家心情大好,拿起筷子继续大快朵颐。
“言然,你的手艺确实不错!”吴光和说道。
“是啊言然,你这手艺绝对是大师级的。”江仲海说道。
章岳德:“……”明明是我做的。。。
第64章 美味来袭
从景德镇回来,言然便和贺谨睿商量,利用之前做营养粥的中央厨房,把瓷泥煨鸡纳入日常菜品。
贺谨睿马上安排人对中央厨房进行改造,增设了几十个烤炉。
瓷泥煨鸡与其他菜品不同,非常适合大规模生产,只需要有一张精确的制作流程表即可。
如果不是追求极致味道,普通的厨师凭借着菜谱就可以做出令大多数人着迷的美味。
言然对瓷泥煨鸡相当喜欢,投入了大量的精力在中央厨房里面,仅用了不到两个月的时间就让瓷泥煨鸡制作部门顺利运转起来。
如此顺利迅速自然少不了贺谨睿的统筹调度。
两个人合作,一个抓管理和后勤,一个主抓技术,端的是双剑合璧所向披靡。
这天,经过两个月的筹备,瓷泥煨鸡正式开卖。
首发地点定在了言然小馆。
————
微雨湖荣家大宅。
“董事长,瓷泥煨鸡买来了。”管家老李到书房跟荣锦元汇报。
“好。”荣锦元应了一声,放下手中的书本站起身来。
自从言然小馆开业以来,荣锦元隔三差五便会让人到言然小馆买东西,他绝对是言然的忠实粉丝。
荣锦元来到厨房,佣人正表情茫然地把一个泥球从袋子里面搬出来。
荣锦元看到泥球微微一怔,走上去看个明白。
“董事长。”佣人跟荣锦元打招呼。
荣锦元轻轻点头,伸手去摸那个泥球,指尖触碰到的地方感觉到微微发烫,大概四五十度的样子。
“这就是言然小馆卖的瓷泥煨鸡?”荣锦元问管家老李。
“对,言然小馆说这样可以保温,让顾客拿回家自己敲开食用。”老李回道。
荣锦元屈起手指敲了敲泥球,脸上露出好奇的神色。
佣人拿了一把菜刀过来,荣锦元稍稍退后。
“用刀背敲。”老李对佣人说道。
佣人连忙点头,将菜刀翻转使刀背向下,轻轻敲向泥球表面。
因为不敢用力,只砸出一点碎土。
“大力点。”荣锦元一边说,一边往后退。
“是。”佣人回道,手上加了力气,重重地砸向泥球。
随着一声闷响,泥球裂开了一条小缝,佣人又继续敲了几下,缝隙越变越大,泥块迅速脱落。
与此同时,一股诱人的香味从缝隙中迅速散发出来。
荣锦元微微抽动鼻子,对泥球里的美味越发期待了。
佣人拿着菜刀把泥块慢慢敲掉,把里面包裹着菏叶的煨鸡放到一边。
“你把这些土收拾一下,剩下的我来吧!”荣锦元对佣人说道。
佣人点头应是,马上开始收拾土块。
荣锦元则上前两步,将包裹着菏叶的煨鸡端到自己面前。
他满脸好奇地掀开菏叶,香浓的酥香十分霸道地冲了出来。
荣锦元深深地吸了一口气,好香啊!
“董事长,盘子。”老李从碗柜中拿了盘子递给荣锦元。
瓷泥煨鸡微微发烫,荣锦元虽然十分迫急,到底没有直接上手,而是把煨鸡小心翼翼地放到盘子上,等稍稍晾凉再来享用。
这时,室内电梯的电梯门“叮”的一声打开了。
荣老夫人在保姆的搀扶下走出电梯。
“什么味道这么香啊?”荣老夫人问道。
荣锦元闻声回头,看到母亲下楼,立马起身过去搀扶。
“妈。”荣锦元扶住母亲的手。
“言然小馆又出什么新小吃了?”荣老夫人问道。
“是瓷泥煨鸡。”荣锦元回道。
“瓷泥煨鸡?是什么?”荣老夫人一边问,一边往厨房的流理台走去。
“跟叫花鸡差不多,不过是用景德镇的瓷泥做的。”荣锦元说道。
“青花瓷的瓷泥做的?”荣老夫人一听,兴趣更大了。
在儿子和保姆的搀扶下,她来到了流理台前。
“老夫人。”老李问好。
荣老夫人轻轻点头,眼睛始终看着桌上散发着香味的瓷泥煨鸡。
“弄点我试试。”荣老夫人说道。
“好。”荣锦元回道。
老李马上拿来碗筷递给荣锦元。
荣锦元拿起筷子撕下一块鸡胸肉,然后又十分细心地把肉撕成细小的条状。
煨鸡十分酥烂,他撕起来毫不费力。
“妈,您尝尝看。”荣锦元把鸡肉放到母亲面前。
荣老夫人接过筷子,夹起一根鸡肉放进嘴里细细嚼了起来。
鸡肉入口即化,酥烂香浓,她边吃边点头,嘴角微微泛起笑容。
“嗯,这个鸡肉好吃。”荣老夫人说道。
荣锦元看到母亲喜欢,心里也十分高兴。
“你也吃。”荣老夫人对他说道。
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“你们怎么还不走?”吴光和看着自己儿子和江明。
“吴叔,我们现在就走。”江明讪笑道,赶紧拉着旁边的吴永杰离开。
没了三个碍事的,三位老人家心情大好,拿起筷子继续大快朵颐。
“言然,你的手艺确实不错!”吴光和说道。
“是啊言然,你这手艺绝对是大师级的。”江仲海说道。
章岳德:“……”明明是我做的。。。
第64章 美味来袭
从景德镇回来,言然便和贺谨睿商量,利用之前做营养粥的中央厨房,把瓷泥煨鸡纳入日常菜品。
贺谨睿马上安排人对中央厨房进行改造,增设了几十个烤炉。
瓷泥煨鸡与其他菜品不同,非常适合大规模生产,只需要有一张精确的制作流程表即可。
如果不是追求极致味道,普通的厨师凭借着菜谱就可以做出令大多数人着迷的美味。
言然对瓷泥煨鸡相当喜欢,投入了大量的精力在中央厨房里面,仅用了不到两个月的时间就让瓷泥煨鸡制作部门顺利运转起来。
如此顺利迅速自然少不了贺谨睿的统筹调度。
两个人合作,一个抓管理和后勤,一个主抓技术,端的是双剑合璧所向披靡。
这天,经过两个月的筹备,瓷泥煨鸡正式开卖。
首发地点定在了言然小馆。
————
微雨湖荣家大宅。
“董事长,瓷泥煨鸡买来了。”管家老李到书房跟荣锦元汇报。
“好。”荣锦元应了一声,放下手中的书本站起身来。
自从言然小馆开业以来,荣锦元隔三差五便会让人到言然小馆买东西,他绝对是言然的忠实粉丝。
荣锦元来到厨房,佣人正表情茫然地把一个泥球从袋子里面搬出来。
荣锦元看到泥球微微一怔,走上去看个明白。
“董事长。”佣人跟荣锦元打招呼。
荣锦元轻轻点头,伸手去摸那个泥球,指尖触碰到的地方感觉到微微发烫,大概四五十度的样子。
“这就是言然小馆卖的瓷泥煨鸡?”荣锦元问管家老李。
“对,言然小馆说这样可以保温,让顾客拿回家自己敲开食用。”老李回道。
荣锦元屈起手指敲了敲泥球,脸上露出好奇的神色。
佣人拿了一把菜刀过来,荣锦元稍稍退后。
“用刀背敲。”老李对佣人说道。
佣人连忙点头,将菜刀翻转使刀背向下,轻轻敲向泥球表面。
因为不敢用力,只砸出一点碎土。
“大力点。”荣锦元一边说,一边往后退。
“是。”佣人回道,手上加了力气,重重地砸向泥球。
随着一声闷响,泥球裂开了一条小缝,佣人又继续敲了几下,缝隙越变越大,泥块迅速脱落。
与此同时,一股诱人的香味从缝隙中迅速散发出来。
荣锦元微微抽动鼻子,对泥球里的美味越发期待了。
佣人拿着菜刀把泥块慢慢敲掉,把里面包裹着菏叶的煨鸡放到一边。
“你把这些土收拾一下,剩下的我来吧!”荣锦元对佣人说道。
佣人点头应是,马上开始收拾土块。
荣锦元则上前两步,将包裹着菏叶的煨鸡端到自己面前。
他满脸好奇地掀开菏叶,香浓的酥香十分霸道地冲了出来。
荣锦元深深地吸了一口气,好香啊!
“董事长,盘子。”老李从碗柜中拿了盘子递给荣锦元。
瓷泥煨鸡微微发烫,荣锦元虽然十分迫急,到底没有直接上手,而是把煨鸡小心翼翼地放到盘子上,等稍稍晾凉再来享用。
这时,室内电梯的电梯门“叮”的一声打开了。
荣老夫人在保姆的搀扶下走出电梯。
“什么味道这么香啊?”荣老夫人问道。
荣锦元闻声回头,看到母亲下楼,立马起身过去搀扶。
“妈。”荣锦元扶住母亲的手。
“言然小馆又出什么新小吃了?”荣老夫人问道。
“是瓷泥煨鸡。”荣锦元回道。
“瓷泥煨鸡?是什么?”荣老夫人一边问,一边往厨房的流理台走去。
“跟叫花鸡差不多,不过是用景德镇的瓷泥做的。”荣锦元说道。
“青花瓷的瓷泥做的?”荣老夫人一听,兴趣更大了。
在儿子和保姆的搀扶下,她来到了流理台前。
“老夫人。”老李问好。
荣老夫人轻轻点头,眼睛始终看着桌上散发着香味的瓷泥煨鸡。
“弄点我试试。”荣老夫人说道。
“好。”荣锦元回道。
老李马上拿来碗筷递给荣锦元。
荣锦元拿起筷子撕下一块鸡胸肉,然后又十分细心地把肉撕成细小的条状。
煨鸡十分酥烂,他撕起来毫不费力。
“妈,您尝尝看。”荣锦元把鸡肉放到母亲面前。
荣老夫人接过筷子,夹起一根鸡肉放进嘴里细细嚼了起来。
鸡肉入口即化,酥烂香浓,她边吃边点头,嘴角微微泛起笑容。
“嗯,这个鸡肉好吃。”荣老夫人说道。
荣锦元看到母亲喜欢,心里也十分高兴。
“你也吃。”荣老夫人对他说道。
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