这边的锅内煮鲫鱼汤后。
另一边的锅内。
黄亦云打算做糖醋鱼。
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、盐和40ml清水，搅动?几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
将调好的糖醋?汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
只是，一旁的五妹见自家大姐做好的糖醋鱼，味道又香又好，用食指扣了一点汤汁放嘴里舔了舔后。
味道又酸又甜之后，好吃的眯上了眼睛。
六妹和七弟两个有样学样的，也用手指扣了一点汤汁放在嘴里后，七郎道“大姐，这糖醋鱼好好吃呢？”
“都还没洗手，下次不许了。”黄亦云做好鲫鱼汤、糖醋鱼之后，黄亦云接下来又用另一口锅，蒸上了剁椒鱼头。
剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸“和“辣“沁入鱼头，
风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
本来是用雄鱼头做剁椒鱼头，但是现在黄家没有这条件。
取材那条肥硕的鲤鱼。
撒少许盐和白酒还有合粉，均匀涂抹在鱼头的内外表面。
之后，锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片。
炸出香味后，将葱油滤出待用，捞出葱段和姜片，铺在盘中。
将腌好的鱼头朝上放入盘中，均匀铺上一层剁好的的垃圾和朝天椒上去，放入已经上汽的大锅内，大火蒸一刻钟的时间，就可以起锅。
将蒸好的鲤鱼取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上。
再撒点葱花就行了。
“哇，好香，好辣啊！”四弟闻着蒸鱼的那白雾香气后，使劲了吸了吸鼻子，有些馋嘴道。
“真的老香了，不知道吃了会不会闹肚子呢？”五妹馋嘴努力的咽口水，面上又纠结，美食和闹肚子之间，犹豫不决。
“放心，大姐放的辣椒，没有这么辣，你们可以吃。”黄亦云见几个小的面上那股馋儿的劲儿后，黄亦云好笑的摇了摇头。
“大姐，这是真的。”五妹双目一亮的道。
“当然是真的。你们有吃的就兴奋了。还差一道菜了，你们先端进去，三妹你搭把手帮大姐，你们都进去堂屋吃饭了。”黄亦云一一的点了点五妹、六妹和七弟鼻子道。
黄亦云发现自己姐弟几个之中，二妹爽朗，性子直爽，做事干活都利落干净，就是对于厨房和针线活有些不上手，平常的炒菜和缝补还行，想要炒的好吃、缝补的很好，那是不成。
至于三妹，性子温婉贤惠，不管是缝缝补补和做菜刚好是和二妹相反，都很有天份。
所以，每次黄亦云做菜的时候，都会在一旁教教三妹，三妹倒是很快的上手。
至于四弟，有毅力和恒心，有担当。
五妹包子脸，典型的吃货。
六妹机灵，可爱，古灵精怪，吃也会吃，但是也喜欢自己动手。
只是她年纪小，黄亦云有些不放心，就让她在一旁先瞧瞧。
至于七弟，谦虚，聪明，好学也是个小吃货。
最后一道烤鱼，现活现杀现烤。
用竹片插起来烤，一边烤的同时，撒入盐、合粉以及香料上去。
烤到外焦里嫩，香气扑鼻后，黄亦云撕下一丝鱼肉放入三妹口中问道“三妹，咋样？”
“好吃。”
“成，那装盘去堂屋吃饭了。”
全鱼宴做成后，全家大小，还没有吃过这么多花样的鱼菜后，一个个吃的满嘴流油。
几个小的吃的辣嘴巴的同时，还使劲的喝凉白开，又使劲的吃。
第65章 谈生意
第二日一大早后，黄亦云和黄从河两个起身去镇上。
来到镇上后，黄亦云朝黄从河道“叔，你去猪肉铺买十斤猪肉、一副猪大肠、一副猪小肠、三副猪肝、三颗猪心、两只猪蹄就差不多了。”
黄亦云虽然要小叔买的东西虽多，但是除却猪肉和猪蹄稍贵之外，其他的猪下水都便宜，黄亦云估摸着大概两三吊钱就能够全部买齐了。
不过黄李氏有备无患，在黄亦云叔侄上镇上之前，就备了三吊钱给黄从河带上，以防万一需要用到钱。
“成，叔去买。”
“亦云还有什么事情要说的吗？”张掌柜见黄亦云面上欲言又止后问道。
“掌柜的，你们这里冬季收菜吗？”
“会收，但是收的便宜，这样的话，你们家还不如留给你们自家吃了。”
“掌柜的怕是误会了。”黄亦云楞了一愣后回道。
“误会。”
“掌柜的酒肆里头，冬季有什么蔬菜可以吃的。”黄亦云笑了笑，感觉有戏后问道。
“冬季耐冻的菜有大白菜、萝卜、韭菜、大青菜、香菜之类，种类比较少罢了。”
“少，嗯，的确少，那，掌柜的，你说夏季的菜出现在冬季，掌柜的，你说这些菜能够卖上什么价钱。”黄亦云朝张掌柜问道。
“这……，我们酒楼没有卖过，不知不知……，难不成亦云家能够种出来不成。”张掌柜似是想到了什么一般，双目一亮的朝黄亦云问道。
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另一边的锅内。
黄亦云打算做糖醋鱼。
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、盐和40ml清水，搅动?几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
将调好的糖醋?汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
只是，一旁的五妹见自家大姐做好的糖醋鱼，味道又香又好，用食指扣了一点汤汁放嘴里舔了舔后。
味道又酸又甜之后，好吃的眯上了眼睛。
六妹和七弟两个有样学样的，也用手指扣了一点汤汁放在嘴里后，七郎道“大姐，这糖醋鱼好好吃呢？”
“都还没洗手，下次不许了。”黄亦云做好鲫鱼汤、糖醋鱼之后，黄亦云接下来又用另一口锅，蒸上了剁椒鱼头。
剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸“和“辣“沁入鱼头，
风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
本来是用雄鱼头做剁椒鱼头，但是现在黄家没有这条件。
取材那条肥硕的鲤鱼。
撒少许盐和白酒还有合粉，均匀涂抹在鱼头的内外表面。
之后，锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片。
炸出香味后，将葱油滤出待用，捞出葱段和姜片，铺在盘中。
将腌好的鱼头朝上放入盘中，均匀铺上一层剁好的的垃圾和朝天椒上去，放入已经上汽的大锅内，大火蒸一刻钟的时间，就可以起锅。
将蒸好的鲤鱼取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上。
再撒点葱花就行了。
“哇，好香，好辣啊！”四弟闻着蒸鱼的那白雾香气后，使劲了吸了吸鼻子，有些馋嘴道。
“真的老香了，不知道吃了会不会闹肚子呢？”五妹馋嘴努力的咽口水，面上又纠结，美食和闹肚子之间，犹豫不决。
“放心，大姐放的辣椒，没有这么辣，你们可以吃。”黄亦云见几个小的面上那股馋儿的劲儿后，黄亦云好笑的摇了摇头。
“大姐，这是真的。”五妹双目一亮的道。
“当然是真的。你们有吃的就兴奋了。还差一道菜了，你们先端进去，三妹你搭把手帮大姐，你们都进去堂屋吃饭了。”黄亦云一一的点了点五妹、六妹和七弟鼻子道。
黄亦云发现自己姐弟几个之中，二妹爽朗，性子直爽，做事干活都利落干净，就是对于厨房和针线活有些不上手，平常的炒菜和缝补还行，想要炒的好吃、缝补的很好，那是不成。
至于三妹，性子温婉贤惠，不管是缝缝补补和做菜刚好是和二妹相反，都很有天份。
所以，每次黄亦云做菜的时候，都会在一旁教教三妹，三妹倒是很快的上手。
至于四弟，有毅力和恒心，有担当。
五妹包子脸，典型的吃货。
六妹机灵，可爱，古灵精怪，吃也会吃，但是也喜欢自己动手。
只是她年纪小，黄亦云有些不放心，就让她在一旁先瞧瞧。
至于七弟，谦虚，聪明，好学也是个小吃货。
最后一道烤鱼，现活现杀现烤。
用竹片插起来烤，一边烤的同时，撒入盐、合粉以及香料上去。
烤到外焦里嫩，香气扑鼻后，黄亦云撕下一丝鱼肉放入三妹口中问道“三妹，咋样？”
“好吃。”
“成，那装盘去堂屋吃饭了。”
全鱼宴做成后，全家大小，还没有吃过这么多花样的鱼菜后，一个个吃的满嘴流油。
几个小的吃的辣嘴巴的同时，还使劲的喝凉白开，又使劲的吃。
第65章 谈生意
第二日一大早后，黄亦云和黄从河两个起身去镇上。
来到镇上后，黄亦云朝黄从河道“叔，你去猪肉铺买十斤猪肉、一副猪大肠、一副猪小肠、三副猪肝、三颗猪心、两只猪蹄就差不多了。”
黄亦云虽然要小叔买的东西虽多，但是除却猪肉和猪蹄稍贵之外，其他的猪下水都便宜，黄亦云估摸着大概两三吊钱就能够全部买齐了。
不过黄李氏有备无患，在黄亦云叔侄上镇上之前，就备了三吊钱给黄从河带上，以防万一需要用到钱。
“成，叔去买。”
“亦云还有什么事情要说的吗？”张掌柜见黄亦云面上欲言又止后问道。
“掌柜的，你们这里冬季收菜吗？”
“会收，但是收的便宜，这样的话，你们家还不如留给你们自家吃了。”
“掌柜的怕是误会了。”黄亦云楞了一愣后回道。
“误会。”
“掌柜的酒肆里头，冬季有什么蔬菜可以吃的。”黄亦云笑了笑，感觉有戏后问道。
“冬季耐冻的菜有大白菜、萝卜、韭菜、大青菜、香菜之类，种类比较少罢了。”
“少，嗯，的确少，那，掌柜的，你说夏季的菜出现在冬季，掌柜的，你说这些菜能够卖上什么价钱。”黄亦云朝张掌柜问道。
“这……，我们酒楼没有卖过，不知不知……，难不成亦云家能够种出来不成。”张掌柜似是想到了什么一般，双目一亮的朝黄亦云问道。
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